Льняное масло отзывы врачей вред

Если льняное масло раньше было продуктом дефицитным и наши бабушки и мамы мало знали о нем, то теперь это масло можно купить практически везде.

Сказать, что натуральные сыродавленные масла – новое слово кулинарии, будет не правильно. Скорее всего, это мы возвращаемся к тем временам, когда натуральность была нормой жизни, то есть к нашим истокам. Почему льняное масло набирает популярности? Его покупают те. Кто становиться на путь здорового питания, другие используют для лечебных целей. Не стоит забывать и о профилактическом употреблении масла.

Несколько строк из истории

Лен знаком человечеству еще со времен древнего Египта и Греции. Это растение выращивали повсеместно. Из него делали одежду и масла. Лен для древних жителей был и едой, и лекарством. На каждом столе в те времена было масло из льна. И тогда оно вовсе не было чем-то особенным. В нашу страну лен пришел в 8 столетии.

Какое льняное масло бывает

Обычно льняное масло продают сыродавленное. Масло холодного прессования сохраняет все полезные вещества. А если в производстве используется деревянный пресс, масло будет полностью натуральным, его нисколько не затронет процесс окисления. Льняное масло характеризуется красивым цветом. Чаще это золотой, иногда слегка коричневый. Если запах льняного масла не ярко выраженный, то о вкусе этого не скажешь. Вкус своеобразный. Мне он напоминает ореховый вкус плюс запах пожаренных семечек.

Льняное масло богато витаминами, минералами и другими веществами. Состав масла обуславливает его положительные и отрицательные стороны. Справедливости ради, положительных аспектов в масле больше.

Польза масла

Иммунная система хорошо отзывается на регулярное употребление масла. Масло дарит энергию ослабленному организму. Это свойство активно использует в послеоперационный период.

Льняной масло советуют употреблять при гастритах и запорах. Оно возобновляет работу кишечника. Большая калорийность масла позволяет использовать его вместо рыбы. Диетологи иногда прописывают прием масла от изжоги.

Отлично действует состав масла на кроветворную систему. Сосуды постепенно становятся эластичней, снижается риск тромбофлебита и варикоза.

Неоднократно указывалось на хорошие результаты от применения масла при проблемах нервной системы. Можно найти много упоминаний о пользе при лечении различных новообразований, в том числе и злокачественных. Одна из теорий рекомендует масло смешивать с творогом.

Предостережения и вред льняного масла

Несмотря на большой список «заслуг», льняное масло, как и всякий продукт, имеет свои противопоказания. Их немного, но знать о них стоит. Одним из недостатков стоит нащвать маленький срок хранения после открытия бутылки. Некоторые пренебрегают этим указанием и напрасно. По своей природе льняное масло сильно подвержено окислению. Это происходит при контакте с воздухом и во время нагревания. Отсюда рекомендации, которые запрещают жарить на масле и долго его хранить. После окисления масло набирает вредных для нас свободных радикалов.

Солнечные лучи также портят масло, поэтому для хранения подходит только темное место. И тара должна быть затемненной. В других условиях хранения от масло получите больше вреда, чем пользы.

Существуют и прямые противопоказания для приема масла. К ним относятся заболевания гепатит и холецистит. При панкреатите стоит посоветоваться с врачом. Не стоит применять масло при воспалении роговицы глаз. Язва желудка также требует воздержаться от приема льняного масла.

Поэтому всегда советуйтесь в врачом. И не увлекайтесь большими порциями.