Lutik

Овощные консервы всегда привлекают своим разнообразием и вкусами. В прошлом году мне на праздничный стол необходимы были целые грибочки шампиньоны. На работе мы при составлении праздничного меню всегда берем консервированные грибы торговой марки Lutik. Поэтому я решила и на свой стол тоже приобрести эти вкусности. Продаются они в обычном супермаркете, цена вполне сносная - за четыреста граммовую баночку восемьдесят пять рублей. Сразу хочу обратить внимание, что величина шампиньонов в баночках может быть разной, но обычно они средненькие и их можно резать на кусочки при необходимости. Мне попались как раз такие. Поскольку я всегда грибы эти режу, заправляю подсолнечным маслом и добавляю лучка, то они мне подошли по всем параметрам. Моя знакомой сначала эти грибы понравились - купила несколько баночек и с аппетитом съела содержимое, но когда узнала, что производитель этих грибов Китай, то почему-то с опаской начала относиться к их употреблению. Для меня же главное, что за несколько лет пользования этими консервами никаких проблем ни у меня, ни у коллег не было. Баночка всегда герметично закатанная, запах у грибов характерный, свойственный этому виду. Каких либо консервантов кроме соли в рассоле нет. Нет также и красителей.

Кстати рассол во всех открытых мною банках светлый, немножко мутноватый. Грибочки целенькие, без признаков повреждения. Срок годности консервы вытеснен на крышке сверху. С подделками этой фирмы я никогда не сталкивалась в отличие от других производителей овощных консервов. Информация для покупателей нанесена на одной из сторон этикетки. Все как положено - указан состав, пищевая и энергитическая ценность, производитель, условия хранения. Срок годности консервы три года. Уже открытые грибы допускается хранить в рассоле не более четырех дней. При этом производитель акцентирует наше внимание, что хранить грибы в металлической консервной банке нельзя - после открытия их необходимо переложить в стеклянную тару и туда же вылить рассол и хранить в прохладном месте (обычно я это делаю в холодильнике). По вкусу этот продукт не пересоленный, поскольку никаких специй в консерву не добавлено, то остротой или кислотой эти грибы не отличаются.

Такие грибы в моей практике использовались как самостоятельная закуска. Из них я делала пару раз салат, по внешнему виду который напоминал поляну (грибы я использовала целые). В любом виде они имеют отличный вкус.