Макароны по флотски с фаршем

Вообще блюда в состав которых входят макароны, не являются моими любимыми и вообще не входят в те которые готовлю ежедневно и с удовольствием. Но все же для разнообразия можно многое приготовить и тем более когда кто то из членов семьи это очень любит.

Всегда готовлю только из говяжьего мяса потому что моя семья любит такие именно макароны. Потом готовлю из него фарш и хорошо приготавливаю его на сковородке. Сначала протушиваю минут сорок, затем беру и добавляю масло сливочное для того чтобы вкус получился более нежный, затем обжариваю немного, добавляю соль и перец, а также лук мелко нарезанный для улучшения вкуса.

Затем варю макароны согласно инструкции которая указана на упаковке, обычно это только макароны бантики или перья, они как по мне максимально интересно будут смотреться в блюде.

Беру кастрюлю и смешиваю в ней макароны и полностью подготовленный фарш и тщательно перемешиваю. Потом могу добавить мелко нарубленную зелень.

Также можно приготовить фарш отдельно для макарон сделав его с соусом. Это вполне вкусно. Просто добавить в почти готовый фарш томатную пасту и сметану. Если сосу надо более жидкий то добавить воды и подождать пока закипит. Конечно этот способ на любителя. Но я люблю макароны с соусом.

Макароны по флотски с фаршем одно из самых вкусных блюд, которое не только сытное, но и довольно легко и быстро в приготовлении. Данное блюдо готовят не только хозяюшки, но и мужчины, так как это блюдо не прихотливо в приготовлении. Еще большой плюс что ингредиентов требуется не много, то есть данное блюдо доступное многим по карману. А как именно готовятся макароны по флотски с фаршем, сейчас я вам расскажу.

Макароны по флотски с фаршем

Рецепт№1

Ингредиенты;

фарш говяжий либо по вашему желанию 500 грамм

макароны 500 грамм

луковицы 3 штуки среднего размера

соль по вкусу

масло подсолнечное для зажарки

Приготовление:

Для начала ставим на огонь емкость с водой и слегка солим.

В это время пока вода для макарон греется, чистим луковицы, промываем и нарезаем полукольцами тонкими.

Ставим на огонь сковороду и вливаем масло, затем всыпаем лук, жарим до золотистого цвета.

Следующим этапом кидаем к луку фарш, не замороженный, все перемешиваем и оставляем томиться.

В это время в закипевшую воду кидаем макароны и перемешиваем для того чтоб не слиплись.

Варим до готовности, затем пересыпаем на дуршлаг и промываем водой.

Если сковорода глубокая то отправляем к готовому фаршу промытые макароны и все перемешиваем.

Или же наоборот все содержимое в сковороде пересыпаем в емкость с макаронами, пробуем и солим по вкусу.

Через пару минуток отставляем и налаживаем по тарелкам.

Макароны по флотски с фаршем готовы.

Приятного аппетита.

Макароны по флотски с фаршем№2

Рецепт№2

Ингредиенты:

фарш любой по вашему желанию 600 грамм

макароны спагетти 400 грамм

луковицы 2 штуки большие

морковь 2 штуки среднего размера

чеснок 2 штуки зубочка

зелень петрушки и укропа, можно сушенные

масло оливковое 4 столовые ложки

томатная паста 3 столовые ложки

черный перец горошком

базилик сушеный

соль и приправы по вкусу вашему

Приготовление:

Ставим на огонь кастрюльку с водой для приготовления макарон, не забываем подсолить воду.

Теперь займемся приготовлением зажарки, для этого чистим луковицы, промываем и режем тоненько и мелко, после чего отправляем в разогретую сковороду с оливковым маслом.

Затем натираем морковь и чеснок, также отправляем в сковороду и все жарим в течении пяти минут.

Следующим этапом всыпаем фарш к овощам, и также посыпаем перчиком горошком.

Готовим в течении пятнадцати минут, незабываем периодически помешивать, также следует разминать вилкой фарш дабы не образовалось комочков.

В конце солим по вашему вкусу и добавляем мелко порезанную зелень, сушеный базилик и все перемешиваем.

И сразу же кидаем томатной пасты три ложки, снова все хорошенько перемешиваем, после чего томим все около трех минуток и отставляем.

Макароны отвариваем до полу-готовности и отставляем, промываем в дуршлаге и всыпаем в сковороду с фаршем, также добавляем чуть более стакана воды.

Все перемешиваем и накрываем крышкой, оставляем тушиться на медленном огне около семи минуток.

Макароны по флотски с фаршем готовы.

Приятного аппетита.

Макароны по флотски с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

макароны 2 стакана мерных

фарш разный так сочнее получится 400 грамм

луковицы 2 штуки среднего размера

соль по вкусу

приправы такие как черный перец и прочие по вкусу

растительное масло

вода 1 стакан

Приготовление:

Для начала чистим лук и режем мелко, затем включаем в мультиварке режим жарки на 10 минут, вливаем масло и закидываем лук.

Периодически помешиваем лук лопаткой, крышкой мультиварку не стоит накрывать.

Следующим этапом добавляем фарш и перемешиваем, солим и перчим, жарим до сигнала в мультиварке о том что жарка закончена.

Теперь закладываем макароны и перемешиваем с фаршем, слегка подливаем водичкой и выставляем режим тушить, на 40 минут.

Спустя 13 минут тушения открываем крышку и добавляем стакан воды и перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и готовьте до отключения мультиварки.

Макароны по флотски с фарше готовы.

Приятного аппетита.

Бывает совсем не хочется ничего придумывать и тогда на выручку приходит это простое и очень вкусное блюдо. Только для его приготовления обязательно нужны макароны "трубчатых" сортов. Особенно классно это блюдо выходит или из крупных ракушек или из очень толстых трубочек. Их можно даже фаршировать, тогда блюдо получается особенно нарядным и красивым.

Но я обычно делаю все проще. Вначале беру большую луковицу и жарю ее до золотистого цвета. Затем фарш , и также хорошенько его жарю. Смешиваю его с жареным луком. В эту смесь добавляю специи, чеснок и приправы. Летом могу добавить туда томаты и базилик. Но обязательно он должен быть фиолетовым - зеленый базилик такого аромата не даст. Пока готовится фарш, в отдельной кастрюльке варю макароны. Когда макароны уже готовы, откидываю их на дуршлаг, промываю. Затем смешиваю макароны с приготовленным фаршем. Получается очень вкусно и сытно.

А вот еще есть вариант, когда начиняют фаршем большие вареные макароны, а затем немного тушат в томатном соусе. И получается что-то вроде ленивых пельменей. Но это также разновидность макарон по-флотски. Только вариант получается более хлопотный. Мои домашние очень любят все варианты этого простого блюда. Особенно, если подавать с аджикой домашнего приготовления.

Макароны по-флотски - блюдо, которое не раз меня выручало. Бывает, придешь с работы, надо что-то готовить, а желания долго возиться у плиты попросту нет. Да и времени тоже. Тогда сразу же ставлю воду для макарон. А тем временем делаю заправку для них. Беру несколько луковиц среднего размера, полкило мясного фарша. Жарю до золотистого цвета лук, добавляю фарш. В самом конце добавляю сырое яйцо и быстро все перемешиваю. Некоторые предлагают обжаривать лук и фарш на сале, но я предпочитаю растительное масло и то немного. Иначе блюдо выйдет слишком жирным. Иногда, под настроение, могу добавить немного томатов и базилика.

Макароны беру трубочками или ракушками. Если взять спагетти, то вид у блюда будет какой-то неопрятный, но это на мой взгляд. В некоторых вариантах видела, что для этого блюда берут макароны крупных размеров и начиняют фаршем каждую макаронину. Но я так делать не пробовала. Я просто перемешиваю отваренные макароны с жареным фаршем. Желательно сразу же подавать на стол.

Обычно все кушанье съедается сразу же и вся семья довольна. Но вот только часто я его не делаю - это у меня запасной вариант, на скорую руку. Здоровой такую пищу назвать сложно. От частого потребления может сильно пострадать фигура.