Маринованная морковь на зиму

Всем приветики читателям моих отзывов. Сейчас я хочу вам оставить свой отзыв как мариновать морковку на зиму .

Морковка хранится не очень долго, именно по этому когда сезон морковки я покупаю ее , натирая на мелкую терку и складываю ее в специальные пакеты для заморозки и отправляю в холодильник, таким образом такая морковка хранится до весны, добавляю ее в борщи и в супы в зажарку. Она отличная и по вкусу как свежая.

Еще вам хочу написать как мариновать морковку на зиму, это очень вкусно и каждому из вас понравится.

Морковку выбираем не большой величины,чтобы она была вся целенькая и без дефектов. Хорошенечко моем ее и чистим. Затем сушим ее.

Нарезаем мы морковку тоненькими кружочками или полосочками,смотря как вам нравится.

Затем варим морковь до готовности,приблизительно 15-20 минут. Когда морковка сварилась помещаем ее в дуршлаг, чтобы с нее стекла вся лишняя жидкость. Стерилизуем банки как обычно и подготавливаем капроновые крышки или же жестяные, кому как угодно.

В стерильные банки кладем лавровый лист, перец душистый и гвоздику.

Подготавливаем наш маринад.

Для этого нам пригодится : вода 500 мл, соль пол чайной ложки, сахар 50 грамм, уксус 1 столовая ложка. Этот маринад рассчитан на морковку 300 грамм, если вы берете больше,то соответственно и делаете больше этих ингредиентов.

Когда маринад приготовился,заливаем им морковку в банке и отправляем все это стерилизоваться еще 15 минут. Затем аккуратно снимаем с огня и закатываем крышками.

Морковка получается очень вкусной. Она хрустящая и кисло сладенькая на вкус, отлично подходит для закуски. Рекомендую и вам ее попробовать и приготовить.