Пекан орехи

Пекан орехи растут в США с основном, но встречается и в Крыму. Разновидность грецких орехов, широко применяются в различных блюдах в кулинарии. Как все орехи, пекан обладает многими полезными свойствами, за счет содержания витаминов А, Е. А также в нем много необходимых для человека микроэлементов (фосфор, магний, цинк и другие). Популярны во многих диетах из-за способности бороться с холестерином и бляшками. У этих орехов есть своя особенность - они жирные, в них много растительных жиров, иногда могут портиться, часто некоторые их замораживают, чтобы избежать такого. Обычно эти орехи употребляют сырыми, но можно посыпать ими готовые блюда, использовать как интересную и необычную добавку. Высокоэнергетический орех.

На юге США даже есть такое блюдо - пекановый пирог. Там оно чуть ли не традиционное. Еще пекан добавляют в конфетки пралине, пробовали такие? Растет на деревьях, хранится лучше всего в скорлупе, в неочищенном виде. Индейцы Америки почитали и широко использовали пекан при приготовлении еды. Но вот то. что он такой жирный не совсем хорошо, если кушать, то другие жиросодержащие продукты ограничить или вообще не употреблять. Сам орех кушать не часто, достаточно пары раз в неделю. Может стимулировать аппетит, повышать иммунитет, хронической усталости и стрессах, а также при анемиях.

Очень интересное свойство - орех полезен для половой системы. Регулирует тестостерон в крови, может быть натуральным афродизиаком. Минусы вытекают из описания: пекан быстропортящийся продукт, храните в скорлупе; высокожирный; может вызывать аллергические реакции у склонных к этому людей; иногда способен вызывать расстройства в работе кишечника именно из-за повышенного содержания жиров. Если неправильно хранить орехи - появится горечь во вкусе. А в обычном состоянии они вкусные, мягче грецких и что немаловажно - у них внутри перегородок нет.

Сама скорлупа у них много тоньше, а ядра внутри занимают больше места, чем у грецкого. С помощью метода холодного прессования получают масло из пекана. Оно сохраняет все полезные вещества и микроэлементы. Но и жирность тоже). По вкусу напоминает оливковое масло. Говорят, что оно очень помогает от головных болей, при простудах, омолаживает весь организм. Понятно, что именно такое масло очень полезно пожилым людям, детям. Обязательно употреблять при возможности в пищу. Кончено, стоимость такого масла у нас достаточно высока. Сами орехи на китайских сайтах стоят от 550 руб за 125 гр. Сейчас может уже поднялись цены.