Пирог с брокколи и курицей

Я уже давно обратила внимание на рецепт этого пирога в интернете, но все как то не решалась приготовить его дома. Наконец, когда в моем холодильнике удачно оказались брокколи, я решила попробовать приготовить его сама. Рецепт не сложный, продукты тоже можно приобрести в каждом магазине. Сложностей с приготовлением у меня не возникло, все получилось на удивление с первого раза. Пришла пора подавать на стол. Но перед этим я решила попробовать на вкус этот пирог сама, и уже потом подавать на суд семьи.

Я съела небольшой кусочек, и пришла в восторг. Вкус просто отличный, брокколи практически не чувствуются, во всяком случае в качестве ненавистного детского овоща. Мне очень понравилась, и я вынесла пирог на стол, чтобы и мои домашние могли оценить этот пирог по достоинству.

Пирог очень понравился мужу и свекрови, а вот дети все же заподозрили подвох. Но и из этой ситуации я нашла выход. теперь каждый раз перед приготовлением этого пирога, я делю брокколи на самые мелкие соцветия, а если требуется, то и рублю ножом. После таких махинаций на кухне ни один ребенок даже не заподозрит подвоха с брокколи. А в целом я считаю этот пирог очень сытным, даже не большого кусочка хватает для перекуса, и конечно полезным.

Всем любителям домашней выпечки посвящается сегодняшний мой отзыв.

Я очень люблю печь всевозможные вкусности,но сладкие пироги надоедают и хочется разнообразить свой рацион,не только вкусным,но и полезными выпечками.

Такой овощ как брокколи очень полезен,но многим мамам знакомо,что накормить ребёнка данным продуктом очень сложно.Так вот я нашла выход.Если вы испечёте пирог с брокколи и курицей,ваш ребёнок не только скушает кусочек,но и попросит добавки.

Пирог с брокколи и курицей

Нам понадобится:

Для начинки:

брокколи 200 гр.

куриное филе 2 шт.

лук 1 шт.

Для теста:

мука 250 гр.

сливки(нежирные) 100 мл.

сливочное масло 70 гр.

разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Для заливки:

яйцо куриное 3 шт.

твёрдый сыр 100 гр.

сливки 100 мл.

соль,перец по вкусу.

Приступим к приготовлению.

Делаем тесто,в миске вымешиваем муку со сливочным маслом,добавляем щепотку соли,должна получится масляная крошка,затем добавим сливки и замесим тесто.Завернём тесто в пищевую плёнку и отправим в холодильник на 1 час.

Приготовим начинку.Берём сковородку добавляем растительное масло и обжариваем очищенный мелко нарезанный лук,до золотистого цвета.Куриное филе режем на мелкие кусочки и добавляем к луку,обжариваем до испарения жидкости,солим и перчим по вкусу.

Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5 мин.

В миске взбиваем яйца со сливками,добавляем тёртый на крупную тёрку сыр,солим,перчим,хорошенько перемешиваем.

Формируем пирог.Форму для запекания смазываем маслом,выкладываем наше тесто по размеру противеня делая бортики.

Брокколи смешиваем с курицей и распределяем по форме теста,заливаем сырно-сливочной смесью.

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 40 мин.

Приятного аппетита!