Пирог с рыбным фаршем

Рыба у нас в семье окупается крайне редко, так как никто ее не любит, особенно кривится сын, когда узнает, что я приготовила блюдо с ней а ужин. Однако это море продукт очень полезен и совсем исключить его из нашего семейного рациона я не могу.

Поэтому и приходится идти на разные хитрости, чтобы домочадцы скушали хоть небольшой кусочек рыбки.

Моим маленьким открытием с недавних пор стал пирог с рыбным фаршем, который теперь является практическим одним из любимых блюд нашей семьи.

Самое главное, что такая выпечка легко готовится и не требует каких-то специальных кулинарных навыков.

Итак, нам потребуется для этого пирога:

Слоеное тесто – 0.5 кг.

Рыба с малым количеством костей - 0.5 кг

Яйца – 3 шт.

Луг – 1 шт.

Яйцо сырое – 1 шт.

Соль по вкусу.

Перец по вкусу

Майонез – 4 столовые ложки

Растительное масло

Способ приготовления пирога:

Очищаем рыбы от внутренностей и костей и перемалываем ее в мясорубке.

Режем лук и обжариваем его до золотистой корочке в масле на сковороде.

Добавляем лук в рыбный фарш и жарим все на интенсивном огне, постоянно перемешивая.

Режем вареные яйца и тоже добавляем к рыбе с луком, а так же майонез, соль и специи

Все хорошо перемешиваем.

Раскладываем слоеное тесто, чтобы четверть одного листа лежала на другом.

В середину кладем нашу начинку.

Свободные части прорезаем поперек до начинки, на небольшие полоски.

Загибаем эти полоски их поверх фарша-получается узор очень похожий на косу.

Смазываем тесто сверху сырым яйцом и ставим получившийся пирог духовку на 20 минут ( выпекать при температуре 200 гр)

Вот и готов вкусный и полезный пирог с рыбным фаршем!