плюшки

Лучше всего из выпечки у меня получаются плюшки. Я их делаю закрытыми глазами и рецептик у меня очень простой но очень вкусный. И сделать его может даже школьница. Для того, что бы нам сделать вкусные плюшки, нам для этого понадобятся:

Молоко пол литра только топлёного, яйцо одно в тесто и 2 для того, что бы обмазывать плюшки перед тем как поставить их в духовку. Ванильный сахар пакетик, сахар песок стакан в тесто, и стакан для обмазывания плюшки, соль чайная полная ложка, маргарин 150 грамм, мука сколько возьмёт тесто, дрожжи 30 гр.

И так делаем тесто. вылить молоко в миску с высокими бортами, положить в молоко маргарин и поставить на огонь для того, что бы растворился он в молоке полностью. И после того как маргарин раствориться всыпать сахар, и соль размешать что бы сахар растворился. смесь получается очень горячая. Поэтому нужно дать не много остыть, до того момента, что бы можно было всунуть руку. Как только можно руку сунуть м молоко, ложем дрожжи, растворяем их всыпаем ванильный сахар, и начинаем сыпать муку, у меня обычно на такое количество молока уходит килограмм муки.

Муку всыпаем не всю полностью а по чуть чуть, что бы не было комочков. Когда вы полностью замесили тесто, оно не должно прилипать к рукам, но очень жесткое тоже не должно быть. С верху нужно смазать постным маслом. Накрыть сверху тёплой тканью и поставить в какое ни будь тёплое место. Тесто подходит обычно 45 минут. Но это ещё зависит от дрожжей. Я беру мокрые дрожжи от них хорошо подходит тесто.

теперь когда тесто взошло

оно должно выглядеть именно так. Мы отщипываем на маленькие колобочки и отлаживаем в сторону, накрываем тканью и по одному берём раскатываем на круглый пласт, смазываем его постным маслом, посыпаем сахаром сварачиваем в трубочку, слаживаем её пополам, и разрезаем там где изгиб.

И разворачиваем как розочку. И ложем на противень смазанный постным маслом. После того как вы все розочки сделали их нужно смазать желтком. Перед этим естественно разогрели духовку на 240 градусов. И ставим на пол часа как только верхушка подрумянится можно вытягивать. И наши плюшки должны выглядеть вот так.

После того как вытянули плюшки можно смазать сиропом. Я обычно в кипяток ложу пару столовых ложек сахара и колочу до полного растворения и мажу готовые плюшки. Поверьте мен эти плюшки вам и вашей семье очень понравятся. Надеюсь мой отзыв вам пригодится и вы попробуете приготовить по моему рецепту плюшки. Приятного всем аппетита.