пончики с укропной начинкой

Доброго времени суток дорогие читатели сайта отзыв про.Сегодня хочется написать вам своё мнение о таком блюде как пончики.Многие обожают данный вид выпечки и регулярно готовят их в домашних условиях.Но мне хочется рассказать о непривычных сладких пончиках,а закусочных,которые готовятся с укропом.

Пончики с укропной начинкой

Нам понадобится для приготовления:

мука пшеничная 500 гр.

молоко 400 мл.

желтки куриные 2 шт.

сахар 1 ст. ложка

дрожжи сухие 1 ст. ложка

растительное масло 200 мл.

творог 350 гр.

зелень укропа 1 пучок

сметана 2 ст. ложки

соль по вкусу

Начнём приготовление.

Тесто мы будем делать опарным способом.

Для этого в тёплом молоке разведём дрожжи,сахар и 3 ст. ложки муки,перемешать и оставить на 15 мин.Когда опара подойдёт добавить 1 желток,щепотку соли и оставшуюся муку,замесить мягкое тесто.накрыть и поставить в тёплое место подняться.

Творог размять со сметаной и оставшимся желтком,добавляем рубленную зелень укропа.солим и хорошенько перемешиваем.

Когда тесто увеличится в объёме делим его на две части и раскатываем каждую в тонкий пласт.На один из них кладём начинку,другим закрываем и с помощью стакана делаем пончики(выдавливаем).Придаём им круглую форму(катаем колобки).Даём полежать ещё 30 мин.Затем обжариваем до золотистого цвета в кипящем масле.

После приготовления лишнее масло удаляем бумажным полотенцем.

Подаём к столу горячими.