Приправа для рыбы

Всем добрый день!

Любая приправа делает блюдо вкуснее и питательнее. Особенно если в её составе только натуральные ингредиенты.

Но чаще всего в состав таких приправ – для мяса, рыбы, овощей – входит глутамат натрия, который является усилителем вкуса и, как уже доказано, вредным для здоровья.

В приправе для рыбы торговой марки Capo di Gusto этого компонента нет.

Внешний вид упаковки

Упаковка у этой продукции яркая, изготовлена из фольгированной бумаги, поэтому ей не страшны ни влага, ни повреждения. Да и сам аромат из такой тары не улетучивается.

Вот так выглядит пакетик с другой стороны.

Немного подкачало то, что тара без zip-застёжки.

Она не подвёртывается, как можно сделать с бумажными пакетиками, поэтому нужно сразу же пересыпать содержимое в стеклянную баночку с завинчивающейся крышкой.

Глядя на упаковку, можно подумать, что это импортная продукция, но на самом деле она изготовлена в России в Москве.

Состав приправы

Состав приправы сбалансированный.

В него входят пряности и специи вполне доступные и не обладающие резким запахом. Мне нравится, что в ней нет тимьяна, который часто добавляют в приправы для рыбы. И который я очень не люблю из-за его специфического запаха и вкуса.

Пряности и специи не измельчены в порошок. На фото видно, что помол довольно крупный, не труха.

Аромат приправы

Я не могу сказать, какая пряность преобладает. Скорей всего, сильнее ощущается белый перец. Он пахнет слегка хвоей и опилками. И я его очень хорошо чувствую.

Немного чувствуется присутствие мускатного ореха. Но это скорее плюс, чем минус.

Остальные компоненты добавлены в меру.

Радует то, что вместо обычной соли положена морская. Всё-таки она полезнее, чем обычная вываренная (хоть и пищевая).

На упаковке дан рецепт приготовления лосося с этой добавкой.

Моё использование приправы

На такую рыбу я не раскошелилась, поэтому использовала приправу при жарке сазана.

Чтобы приправа полностью раскрыла свой вкус, я посыпала ею стейки рыбы и оставила мариноваться на 30 минут.

После этого я разогрела сковороду с небольшим количеством масла и обжарила рыбу с обеих сторон до румяной корочки.

Сфотографировать в готовом виде не успела, потому что мы быстро её умяли.

Совет

Хочу предупредить. Если приправы взять много, то в готовом виде рыба получается солоноватой и слишком пряной. Поэтому нужно использовать приправу без фанатизма. На первый раз посыпьте рыбу щепоткой сушёных специй, попробуйте. Если вас устроит её вкус, то в следующий раз положите её побольше.

К покупке рекомендую. Но сначала ознакомьтесь с составом, а то вдруг на какой-то из компонентов у вас аллергия?