Простые салаты на скорую руку

Если вам необходимо сделать довольно быстрые закуски к праздничному столу или же для нагрянувших гостей или просто для семейного ужина,то простые салаты из довольно простых продуктов станут оптимальным вариантом для вашего стола . Во первых приготовление таких салатов достаточно простое,поэтому справится любой,во вторых продуктов не так много.Также вариантов простых салатов большое разнообразие,можно делать из рыбы,мяса,различных овощей и даже из макарон).

Варианты вкусных и простых салатов на скорую руку:

1.Первый салат прост в приготовление,основной ингредиент куриное мясо.Ингредиентов небольшое количество,понадобиться всего лишь копченая грудка,яйца ,репчатый лук ,подсолнечное масло и нежирный майонез,соль,перец и зелень.Режем репчатый лук полукольцами и замачиваем в воде с уксусом из расчета на один стакан пол чайной ложки уксуса,репчатый лук необходимо мариновать около 15 минут.Теперь нарезаем копченую грудку кубиками среднего размера.Теперь взбиваем яйца и жарим на сковороде на растительном масле два блина.Нарезаем приготовленные блинчики небольшими кубиками.Все ингредиенты смешивает(грудку,репчатый лук,яичные блинчики),тщательно перемешиваем,добавляем не жирный майонез,солим-перчим,добавляем зелень,сушеную или свежую.И всё.Наш простой салат готов.

2.. Следующий салат будет из капусты,очень простой и диетический,витаминный.В летним период,на даче или отдыхе идеальный вариант,не дорогой и лёгкий.Идеально сочетается к мясным и рыбным продуктам.Понадобится белокочанная капуста,свежий огурец,пучок свежего укропа,соль,сахарный песок,подсолнечное масло( с запахом).Капусту шинкуем тонкими полосочками,солим,разминаем руками,огурцы нарезаем тонкими кружочкам,мелко рубим свежий укроп,смешиваем с капустой,Для заправки необходимо смешать масло,уксус и сахарный песок и заправляем салат.Поставить в холодильник ненадолго,на 20-30 минут и салат готов.Получается сочный ,вкусный и очень полезный.

3. Теперь простой салат с грибами.Понадобится отварной картофель,репчатый лук,маринованные грибы в банке,оливковое масло,соль,сахарный песок и чайную ложечку уксуса.Картофель отварной необходимо нарезать кружками,укладывается в салатница,сверху посыпаем мелко нарезанным репчатым луком,маринованные грибы(лучше шампиньоны) режем небольшими кусочками или пластинками,заливаем заранее приготовленной смесью из оливкового масла,соли,сахарного песка и уксуса. Ненадолго перед подачей необходимо поставить в холодильник.

4. Салат цезарь,который прост в изготовлении.Многие знакомы с данным салатом и считают что его делать сложно,но есть довольно простой вариант с минимальным количество ингредиентов.Для этого салат понадобится отварное филе курицы,белый хлеб,.чеснок,сметана,сыр пармезан,пучок рукколы,соевый соус и французская горчица.Отварное филе необходимо разобрать на кусочки(не резать),чеснок необходимо мелко нарезать и обжарить на масле ,на сковороде,главное чтобы не сжечь)иначе будет противный вкус,к чесноку добавляем кубики белого хлеба(лучше их заранее нарезать),перемешать и обжаривать до золотистого цвета.Теперь надо сделать заправку,соус,сметану и горчицу необходимо смешать.Листья руколлы тщательно промываем водой,обсушиваем также не надо резать,а просто рвем на кусочки.Теперь в салатницу выкладываем руколлу,сверху кусочки куриного филе,поливаем нашим соусом заправкой(немного необходимо оставить).Далее посыпаем натертым на крупной терке пармезан,посыпаем и последнее что надо сделать,это добавить сверху чесночные сухарики и полить оставшимся соусом заправкой.Очень вкусно получается,просто обалденно,в принципе не так и сложно делать.

Приветствую вас, дорогие читатели!

Изучая отзывы на данном сайте, случайно наткнулась на отзыв, посвященный салатикам... И решила тоже поделиться опытом. Надеюсь, кому-нибудь пригодятся мои рецептики.

Самое главное многие салаты практически не требуют денежных затрат, если у вас есть свой огород.

Итак, рецепт 1. Это салат из свежих огурцов и помидоров. Все, конечно, его знают: нарезаются огурцы, помидоры, добавляется зелень, черный перец, соль и подсолнечное масло. Хорошо к мясу и отварной картошечке. Можно заменить масло на сметану, но тогда не нужен черный перец. Тоже хороший вариант.

Как вариация на тему - огурец+зеленый лук+сметана; огурец+листья зеленого салата+сметана; огурец+помидор+руккола+брынза+оливковое масло.

Рецепт 2. Одно время в огороде мы выращивали и тыквы. Их, к сожалению, никто, кроме племянника не ел, и они часто просто портились, пока я не нашла чудесный рецепт салата: соломкой нарезаем небольшой кусочек тыквы (лучше нарезать, натертая тыква превращается в кашу), кисло-сладкое яблоко, тертый грецкий орех, немного майонеза. Прекрасно даже для тех, кто не очень любит тыкву.

Рецепт 3. В данном салате радует свекла. Натираем две отваренных свеклины средних размеров, нарезаем соломкой заранее промытый чернослив, добавляем тертый грецкий орех, заправляем майонезом - и салатик готов.

Рецепт 4. Белокочанная капуста, нашинкованная соломкой, натертая на крупной терке морковь, чуть-чуть уксуса (по вкусу) и подсолнечное масло - тоже прекрасный быстрый вариант.

Это, конечно, не все варианты, но одни из любимых.

Всем приятного аппетита!

Моя мама готовит для меня регулярно и утром, и на обед салат из свежих помидоров, огурцов и зелёного лука. Только вот на завтрак заправляет его сметаной, а на обед - свежим фасованным подсолнечным маслом. Перец и соль каждым членом семьи добавляется по вкусу. Порой к салату прилагаются бутерброды. Они могут быть из крабовых палочек под оливковым майонезом, с сервелатом, с плавленным сыром... В таком случае вся трапеза порой по калорийности обходится только этим салатом с бутербродами и какой-нибудь сладостью на десерт с кофе или чаем. Салат может также служить закуской перед вторым блюдом. Вторым блюдом может служить тушёный картофель с консервированной говядиной и лавровым листом, варёные пельмени, тушёные кабачки...

Под Новый год в нашей семье обычно популярен салат под названием "Оливье". Мы любим его делать с начинкой из консервированной рыбы. Это могут быть шпроты, треска, лосось... Добавляем зелёный консервированный горошек, варёное яйцо, маринованные помидоры, варёный нарезанный картофель... Соль и перец по вкусу сам себе добавляет каждый... Ждём боя курантов, которые вот-вот покажут по телевизору!... Ёлка стоит тут же, наряженная на столе, со звездой сверху!..

Всем добрый день!

Ситуация, когда нужно быстро что-то приготовить, бывает у каждой хозяйки. Особенно такое происходит, если вдруг нагрянули гости, а у вас кроме овощей и нет ничего. То есть ни колбасы, ни грибочков маринованных, ни плова.

Да ещё и гости попались такие, которые питаются только здоровой пищей!

Тем лучше! Приготовьте им салаты из самых простых овощей – капусты, морковки и свёклы. Причём на каждый салат вы потратите всего по 15 минут. А опытные хозяюшки справятся и то быстрее.

Салат с капустой и морковью

Ингредиенты:

половина молоденького вилка капусты;

две сочных морковки;

0,5 ч. л. паприки;

щепотка красного перца крупного помола;

1 ч. л. жидкого мёда;

2 ст. л. подсолнечного масла;

0,5 ст. л. мелкой соли;

щепотка лимонной кислоты;

петрушка – пара веточек.

Приготовление

Капуста обязательно должна быть молодая и зелёная. У неё тонкие, хрустящие листья, которые не нужно мять и перетирать.

Нарежьте её средними кубиками, сложите в посуду, добавьте соль, залейте холодной водой, перемешайте. Отставьте в сторону.

Морковку очистите, вымойте, натрите на корейской тёрке.

В чашечке смешайте паприку, перец, мёд, лимонную кислоту и подсолнечное масло.

Перемешайте.

Капусту, слегка отжимая, переложите в миску. Сюда же положите морковь. Залейте овощи заправкой.

Перемешайте салат руками.

Выложите в салатник, посыпьте измельчённой петрушкой или кинзой.

Капуста имеет приятный кисло-сладкий вкус, но при этом ощущается лёгкая острота от перца. Зелень добавляет ей аромата.

Салат со свёклой и морковкой

Ингредиенты:

одна сырая свёкла;

одна морковка;

1 ст. л. майонеза (лучше взять «Оливковый»);

2 зубчика чеснока;

пара веточек укропа;

соль.

Салат получается нежным, а вкус свёклы не так выражен из-за морковки и чеснока.

Приготовление

Свёклу и морковь очистите, вымойте. Чтобы салат получился вкусным, овощи должны быть свежими, сочными, а свёкла – иметь бордовый цвет.

Натрите овощи на мелкой тёрке. Сложите в миску. Добавьте к ним майонез, пропущенный через чеснокодавку чеснок и по вкусу соль.

Перемешайте. Выложите в салатник. Украсьте измельчённым укропом.

Салат с капустой, морковью и свёклой

Ингредиенты;

четверть вилка молоденькой капусты;

одна морковка;

одна небольшая свёкла;

1 ст. л. майонеза;

2 зубчика чеснока;

соль по вкусу;

зелень петрушки.

Приготовление

Капусту тонко нашинкуйте соломкой. Посолите, перемешайте, слегка помяв.

Морковку и свёклу вымойте. Нашинкуйте на корейской тёрке тоненькой соломкой – в разные миски.

Чеснок пропустите через чеснокодавку или мелко нарежьте.

Сложите овощи горками на плоское блюдо.

В середину положите майонез и чеснок.

Посыпьте всё зеленью.

Перемешивайте тогда, когда блюдо будет стоять перед гостями.

Салат похож на известный всем «Козёл в огороде» или «Французский», но готовится очень быстро, а его вкус впечатляет.

Приятного аппетита!

На приготовление всех салатов вы потратите не более 100 рублей.