Пышки творожные

Пышки творожные +

Потребуется: 0,5кг творога;
4 ст.л. сахарного песка;
1 яйцо;
ванилин;
1ч.л. негашеной соды;
1,5 ст.муки;
Соль;
Растительное масло (для жарки)
1. Творог растереть с яйцом и сахаром.
2.Добавить щепотку соли, ванилин и муку. Все тщательно вымесить. Тесто должно легко отставать от рук.
3.Разделить тесто на части. Из каждой части сформировать «колбаску», которую слегка приплюснуть сверху. Такую заготовку разрезать на геометрические фигуры (я использую противень для выпекания кексов с фигурным краем)
4. Обжаривать на раскаленном масле с двух сторон или можно использовать фритюрницу.
5. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Я предложила классическую форму пышек. Если в доме есть дети - приготовление пышек может стать увлекательной игрой. Предложите своему ребенку поучаствовать. С помощью детских формочек для печенья можно придавать пышкам различные формы.
Приятного аппетита!

Баранки фаршированные
Потребуется: 0,5кг горчичных баранок;
0,5кг любого фарша;
2 средние луковицы;
200гр сыра твердых сортов;
150гр майонеза;
1 кубик куриного бульона;
Соль;
Перец.
1. На сухой противень с высокими бортиками выложить плотно баранки.
2. Приготовить начинку: мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. Соединить лук с фаршем, добавить соль, перец. Все тщательно перемешать.
3. Чайной ложкой выложить фарш в каждую баранку. Сверху положить майонез и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
4. Бульонный кубик развести в 1 ст. кипятка и залить баранки на 2/3 части.
5. Духовку разогреть до 180 градусов
6. Запекать баранки до тех пор пока весь бульон не выпарится, а на баранках должна образоваться аппетитная корочка.