Рыба запеченная с картофелем

Доброго времени суток всем пишущим отзывы на этом замечательном и очень полезном сайте отзывов и, конечно же всем ,кто читает отзывы и оставляет свои комментарии к ним.

Надеюсь вам мой отзыв понравится и вы попробуете приготовить это замечательное рыбное блюдо для своей семьи или для ваших гостей.

Очень хотелось бы,что бы этот рецепт понравился ,как хозяюшкам,так и мужчинам,любящим готовить.

Я рыбоед. Когда в моем холодильнике нет рыбы,Это означает .что кушать мне не чего.

Поэтому готовлю много очень разнообразных блюд из рыбы .сама их с великим удовольствием кушаю и потчую ими семью и гостей.

Расскажу вам сегодня один из моих любимых рецептов по приготовлению запеченной рыбы.

Не могу вам конечно,описать все до грамов.Вы сами определитесь с размером порций.

Примерно на одну порцию я буру две - три средних картофелины.Очищаю их от кожуры и отвариваю до полуготовности.кто то может наоборот сделать.Сварить картофель в "мундире" и потом его почистить.Очень вкусно это блюдо и со свежим картофелем,который чистить не нужно,достаточно лишь хорошо промыть.Разрезаю картофель (не забудьте его немного подсолить при варке) на пластины-кругляшки примерно полсантиметра толщиной.Смазываю кусок пергамента или кусок бумаги для выпечки растительным или оливковым маслом и выкладываю на бумагу картофель ровным слоем.Затем на картофель кладу филе рыбы.Рыба может быть абсолютно любая.Я предпочитаю запекать минтай,треску,пангасиус ,можно конечно и форель и семгу,если вы предпочитаете красную рыбу.Филе конечно же предпочтительнее.Не очень удобно вынимать косточки за праздничным столом,если вы такое блюдо готовите гостям.Рыбу вы посыпаете орегано.Именно этой приправой.В этом весь секрет этого вкусного блюда.Затем кладете немного тонко нарезанного репчатого лука.Лучше лук нарезать кольцами.Если вы не любите лук ,то его можно будет просто аккуратно снять его с рыбы перед подачей на стол.Но положить его в рыбу необходимо.Он придаст сочность и вкус.На лук выкладываете пару ломтиков лимона и можно положить веточку свежей зелени,но не обязательно.Некоторая зелень,например укроп может перебить вкус и запах орегано.Не забудьте немного посолить и посыпать свежесмолотым черным перцем.Затем сворачиваете бумагу для выпечки в виде конвертика и ставите в духовку минут на двадцать и на сто восемьдесят градусов.Через двадцать минут,Конвертики достаете из духовки и открываете их,что бы рыбку было видно и ставите в духовку еще минут на пять-семь ,что бы рыбка немного подпеклась.

Ваша рыбка готова.Можно подавать на стол.

Можно конечно сделать и в фольге такую рыбку(как например на фото ниже),но почему то в бумаге она имеет совсем другой вкус.Сама повар и не могу вам точно сказать,почему так получается.

Приятного вам аппетита.