Салак и ракам – змеиный фрукт стран Азии

Сегодня мы с Вами поговорим про так называемые змеиные фрукты Салак и похожий на него Ракам. Этот редкий, мало кому известный фрукт мы сегодня и разберём.

Где растёт в Азии.

Самыми распространёнными странами по выращиванию "змеиных" фруктов считаются: Тайланд, Малайзия. Индия и Индонезия. Говорят что самые вкусные растут на Бали и около Джокьякарты на Яве. Растёт на быстрорастущей пальме которую также называют "Салакка". Состоит она из множества стволов покрытых острыми шипами. Размеры пальмы не достигают больших размеров, да и сами плоды растут почти у основания пальмы.

Что собой представляет плод.

Представляет собой вид гроздей красно-коричневого цвета покрытые мелкой колючей и шероховатой чешуйкой. От того и пошло названия данного плода, похоже на змеиную кожу. По форме и размерам напоминает луковицу, небольшую.

Мякоть у этого плода бежево-жёлтого цвета. По вкусу сладкая, имеет свой специфический аромат напоминает немного клубничный.

Ракам.

Ракам-это тот же плод Салакки, только на Тайском языке будет-Ракам.

Есть разница между тем и тем. Ракам имеет красный цвет, вытянутую форму и по-вкусу более концентрированный.

Перед употреблением.

Как уже говорилось ранее, оба эти плода имеют острую кожуру, поэтому стоит понимать, что при неправильной чистке можно и уколоться и не один раз. В странах Средней Азии конечно уже практикуется своя методика по очистке данных плодов, они более подготовлены.

На самом деле ничего сложного тут нет, достаточно слегка надавить ногтём на кожицу для того чтобы она треснула ( это по-правде просто, немного усилий ), и продолжаем сдирать.

Имеет вяжущий вкус.

Да, когда будете кусать, знайте: там есть косточка, её есть нельзя, она не съедобная!

Желательно не употреблять не спелые плоды, так как имеет горький вкус и кислое послевкусие. Не совсем приятное ощущение.

Факты.

Салак входит в топ самых вкусных экзотических и распространённых растений мира.

Присущность специфического вкуса, по сравнению с другими экзотическими фруктами. Для кого то слишком странный и не привычный.

Состав.

Калорийность-82 калл.

Белок-0,02 г.

Жирность-0,04 г.

Углеводы-21,3 г.

Содержит- Танин.

Способствует выведению из организма токсичных веществ, оказывает противодиарейное и противогемморойдальное свойство. Благоприятно влияет на иммунитет.

Переедать не желательно. Побочных эффектов и вреда не представляет.

При встрече рекомендую попробовать!

Всем успехов и крепкого здоровья!