Салат «Дамский каприз»: секреты, полезные советы

Вкусная закуска

Чего бы вкусненького скушать? Эта фраза, наверное, знакома многим, потому что каждодневная еда надоедает, и хочется чего-нибудь необычного отведать, скушать что-то непривычное, новое.

Я люблю баловать своих домашних салатами. Постоянно пробую разные рецепты, пытаюсь найти то, что будет одновременно и вкусным, и полезным. И сытным, желательно.

Сегодня я хочу рассказать про салат "Дамский каприз". Уж почему его так назвали - не знаю. Рецепт простой, салат готовится быстро - чего-тут капризного сказать не могу. Но зато могу рассказать про салатик, и, конечно же, поделиться некоторыми секретами его приготовления.

Салат Дамский каприз

Я расскажу про несколько разновидностей такого салата, а в конце своего отзыва дам секретики, благодаря которым салат готовится легче, быстрее и получается отменно вкусным.

Дамский каприз с курицей

Пикантность данного салата в том, что здесь предложено сочетать такие продукты, которые мало между собой сочетаются. Может, в этом и состоит "каприз" этого салата?

В любом случае уверяю, что получится вкусно, сама пробовала. Итак, приступим.

Ингредиенты:

куриное филе - 200 грамм

ананас консервированный - 200 грамм

сыр российский - 200 грамм

чеснок - 2 дольки

майонез

соль

Отвариваем куриное филе, лучше всего будет сразу же отварить его с черным перцом, душистым горошком, лавровым листом. Остудить филе лучше всего вместе с бульоном, чтобы мясо впитало в себя бульон и было сочным. После того, как филе остыло - нарежьте кубиками.

Нарезаем сыр тоненько.

Пропускаем чеснок через чеснокодавку или через пресс.

С ананаса нужно слить воду и нарезать его крупными и красивыми кусками. Куски должны быть заметного размера для того, чтобы ананас ярче всего ощущался в салате и являлся его украшением.

Все продукты соединяем, перемешиваем, заправляем небольшим количеством майонеза (по вкусу). Добавляем немного соли.

Вкус

Если не пересолить - то получается волшебный вкус. Ананас так интересно контрастирует с курицей под чесноком, грани чеснока странно оттеняют ананас.

Сыр все это немного сглаживает, и получается вроде бы сытно и в то же самое время необычно.

Советую попробовать такой салат тем, кто любит интересные нестандартные вкусовые сочетания.

Дамский каприз с ветчиной

Ингредиенты:

ветчина - 200 грамм

плавленные сырки - 2 штуки

лук репчатый - 2 штуки

яблоко - 2 штуки

яйцо - 3 штуки

орехи грецкие 150 грамм

майонез

Очищаем лук, нарезаем колечками, маринуем в уксусе (столовом) сахаре и кипятке. Если есть желание - можете употребить лук в сыром виде.

Отвариваем яйца, очищаем.

Плавленые сырки трем на терке.

Ветчину режем кубиками.

Яблочко - брусками, чтобы смотрелось аппетитно.

Орехи нужно проколить на сковороде и нарезать.

Смешать ингредиенты и подать к столу, заправив небольшим количеством майонеза.

Вкус

Вкус данного салата получается не таким необычным, как предыдущий, и по вкусу будет совершенно всем.

Салат получается сытным, плотным, калорийным. Отлично подойдет в качестве закуски.

Секреты приготовления

А теперь, как я и обещала несколько секретиков приготовления салата:

мясу и курице лучше всего остывать в бульоне - тогда оно получится нежным, впитавшим в себя вкус бульона

заправляйте салат прямо перед подачей на стол, чтобы вид у салата был аппетитный и свежий

чтобы салат с ананасами не был водянистым, процедите воду через сито, дайте время, чтобы вся вода стекла с консервированного фрукта

режьте все ингредиенты крупно, так как для данного салата мелкая нарезка мало подходит

попробуйте копченое или запеченое мясо использовать в салате - получится очень вкусно

Приятного аппетита!