Салат "Оригинальный"

Салат "Оригинальный"

рецепт

Любимый салат моей мамы. Готовим всегда, как только приезжаем в гости.

Отваривается фасоль. Можно отварить любую, но лучше- красную. если не хотите возиться, просто откройте консервы "фасоль красная в собственном соку".

Корейская морковь нарезается по 2-3 см, чтобы не торчала во все стороны, как майская трава)).

Копченое мясо птицы или ветчина нарезаются соломкой.

Маринованные огурцы нарезаются соломкой или кубиками.

Чеснок и грецкие орехи мелко рубятся ножом.

Чернослив нарезается тонкими полосками.

Сухарики (любые, лучше долгоиграющие, чтобы не раскисли) добавляются перед подачей на стол.

соус

Салат заправляется перед самой подачей на стол соком лимона и растительным маслом со специями или майонезом, или соусом из майонеза и натурального йогурта.

Сухарики, как правило размокают в течение часа, именно по этой причине рекомендую брать твердые сухарики или готовить их самостоятельно из темного хлеба.

Подавать салат рекомендуется в креманки и не перемешивать соус, тогда он сохраняет свою "изюминку" в виде хрустящих сухариков, которые подчеркиваются грецкими орехами и создается впечатление, что это ореховые сухарики с чесноком!

Раньше мы к каждому празднику подавали его. Сейчас все контролируют питание, а салат, как ни крути, низкокалорийным не назовешь. Но зато супервкусно.