Салат "Вулкан"

Салат "вулкан"

Салат "Вулкан" мы с подругой делали для её сына на выпоскной в кулинарном техникуме.

Смысл в том, что ингредиенты послойно укладываются на блюдо, формируя горку, на самой вершине которой устанавливается половинка скорлупы яйца, в неё наливается спирт. И поджигается.

Салат очень красивый, эффектно смотрится в темноте, кроме того, он еще и сытный, так ка он с обжаренным фаршем.

Нижный слой, который формирует основу "горы"- отваренный рис, смешанный с отваренный и натертым на терке яйцом, майонезом и луком.

Лук мы брали репчатый, вымачивали его от горечи, шинковали мелко кубиками. Второй слой- это отваренная морковь, смешанная с орехами мелко порезанным черносливом и майонезом. Вся горка обмазывается майонезом и посыпается фаршем, обжаренным с луком на растительном масле.

Лава

Из самой "вершины" "выливается" лава- это кетчуп или тертые томаты. В вершине делается углубление, куда помещается половинка скорлупы с водкой или спиртом. самогоном, у кого нет водки)).

Очень вкусно, сытно и необычно. Наш мальчик получил приз "зрительских симпатий" и защитил диплом на пятерку.

Теперь мы так готовим даже обычные макароны. Посыпаем сверху фаршем, устанавливаем огонь. Гости всегда реагируют очень бурно и восхваляют блюдо в разы больше)).

Рекомендую!