Сельдерей сушеный

Считается, что основная функция любой приправы – это улучшение вкуса блюд и придания им более красивого внешнего вида, а также пряного аромата. Да, это действительно так. Но некоторая приправа еще и обогащает блюда витаминами и микроэлементами, как например, сельдерей. Зелень сельдерея не только после сушки не теряет своих полезных свойств, но и при последующей тепловой обработке, например, при добавлении в различные блюда при варке и тушении.

Раньше я сушила сельдерей в домашних условиях, это вовсе не сложно, но когда в продаже появилась недорогая приправа Сельдерей – зелень сушеная, я больше не стала ее заготавливать, а стала покупать. Ее выпускают несколько фирм, как известных, так и не известных, но мне понравился бренд «Трапеза». Пакетики небольшие – всего 7 г., информация на них написана четко. Не буду все это переписывать, лучше опубликую это фото.

Вот такой полезный и питательный этот продукт! Правда, производитель не указывает, что не всем можно употреблять сельдерей в больших количествах. Он противопоказан тем, кто страдает варикозным расширением вен, тромбофлебитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также беременным женщинам и кормящим мамочкам. Конечно, от небольшого количества этой приправы в пище ничего страшного не случится, но злоупотреблять ей уж точно не стоит.