Шоколад горький Победа 72%

Здравствуйте, Друзья!

На работе меня недавно поздравили с Днём Рождения и подарили мне шоколадку и пачку кофе. Кофе я протестирую потом, нет такой возможности и настроения, а за шоколадку берусь сразу. На неё у меня настроение будет всегда.

Упаковка красивая, расписная, темная, под цвет шоколада. Это лощенная бумага белая внутри, также внутри неё находится односторонняя фольга, очень гладкая, как зеркало. Что хорошего могу отметить сразу, не вскрывая шоколадку, это то, что в составе нет какао-порошка. Хотя он обычно присутствует в шоколадках более 85%, а тут 72%. Также почему-то отметили после состава, что какао должно быть 65%, или это не горький шоколад. Так что я даже запуталась изначально, сколько какао? Потом решила, что это только справочная информация.

Состав:

На первом месте тёртое какао, что очень хорошо, даже отлично. А на третьем – масло какао, которого 33 % минимум, опираясь на справочную фразу, о которой я уже упомянула. Между ними устроился сахар. Этот чудесный состав поддерживает и натуральный ванилин в финале.

Шоколадка очень тёмная и глянцевая, как и должно быть, практически зеркальная на первый взгляд. Но своё отражение я не вижу (в некоторых других ТМ видела). Приложив небольшое усилие, я кусочек отломила. Темно-коричневая она даже на сломе. Вкус интересный, отличается от привычного мне шоколада от «Коммунарки» и «Спартака», которые я беру в бумажной коричневой обёртке по «льготной» цене 38-45 рублей. И, да, тут 100 грамм, а не 90, как сейчас модно.

Сначала кажется, что она слаже, но потом фоном подходит вкус какао-продуктов и даже что-то похрустело на зубах, хотя я кусочек шоколада рассасываю. На кусочке в два кубика что-то так прохрустело дважды. Ну, даже приятно, но не понятно. Видимо это какие-то частички от какао-бобов.

Несмотря на то, что состав с вышеперечисленными шоколадками схож, вкус у «Победы» мягче, а рассасывается она дольше. И всё же меня больше волнует интересный привкус, отличавший этот шоколад от уже испробованного. Такое впечатление, что есть что-то ещё. Или натуральность ванилина играет какую-то роль в восприятии вкуса. Он чувствуется хорошо. А аромат, кстати, у него меньше, чем у шоколада подешевле в экономной упаковку той же «Коммунарки», но приятный, натуральный, что ли. А на второй день как-то даже горчинка почувствовалась, но вскользь.

Высота её 6 мм, на пиках – 8 мм. Мне понравилось, вкусно. Но горечи, к которой я уже успела привыкнуть, особенно по «Спартаку 90%» тут и близко нет.

Спасибо за внимание.