Сливочный гуляш с говядиной и баклажанами

Очень вкусный гуляш, хотела бы поделиться с большим удовольствием с вами превосходным рецептом
Вам потребуется:





- сыр любой - около 150 - 170 грамм;

- говяжья мякушка - около килограммчика;

- два средних баклажана;

- перец черненький молотый - конечно на ваш личный вкус;

- растительное хорошее маслице;

- сливки жирные - около 270 мл;

- два сладких перца;

- соль;

- репчатая луковица;

- на любителей - лавровый лист.









Приготовление:





Говядину промойте хорошенько, потом обсушите и по возможности порежьте средненькими, небольшими брусочками.



Далее возьмите порезанное мясо быстренько зарумяньте в вашем сотейнике на подсолнечном вкусном масле до полной золотистости с различных сторон.



Затем засыпьте конечно же предварительно нашинкованный мелко четверть кольцами ваш лучок и немного спассеруйте.



После чего влейте три стакана воды, подсолите, положите лист лавровый и молотый перец.



Томите говядину около получаса для достижения мягкости

а пока на сковороде возьмите и обжарьте порезанные крупненькими кубиками баклажаны.



Затем прибавьте сладкие перцы, порезанные шашками и обжаривайте около двух минут.



Обжаренные полностью баклажаны с перчиками переложите в сотейник к мясу, влейте сливки, подсолите и потушите все вместе буквально минутки три - четыре.



После всего этого обязательно добавьте хорошо измельченный сыр и прогрейте до расплавления.

Кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!