Сухое мороженое

С каждым днем мы все больше и больше переходим на искусственное питание. Будь то полуфабрикаты или еда в пакетиках. Сейчас сезон жарких дней и соответственно спрос на прохладительные напитки и мороженое тоже растет. До сих пор я предпочитала по старинке обычное мороженое, самый обычный пломбир в стаканчике. Именно такое мороженое, без всяких излишеств и было мое самое любимое.

А тут, как то после работы заскочила в наш местный супермаркет за продуктами, и на полке с различными приправами и едой быстрого приготовления я увидела нечто новенькое. Внимание привлекла яркая упаковка, думала какие нибудь кондитерские украшения, но это оказалось куда интересней - сухое мороженое. Такого я еще не видела, возможно отстала от жизни. Стоимость не большая всего сорок за пакетик. Были в наличие разные вкусы, это сливочный пломбир, шоколадный, с клубникой и еще какими то ягодами. Я решила взять один пакетик на пробу. Выбрала, конечно же, сливочный.

Прочитала состав, но это больше по привычке, нежели для осведомления. Все как обычно эмульгаторы, пищевые добавки, ароматизаторы, и сахар. Ничего особенного, любой продукт содержит вредных веществ ничуть не меньше. Теперь оставалось дело за малым. Нужно было его как то приготовить. Стала строго следовать инструкции по приготовлению. Вскрыла пакетик и тут же в воздухе оказалась пыль, как от сахарной пудры. Ладно, имею опыт. Далее высыпаю содержимое пакетика в молоко. Я взяла молока чуть меньше, чем было указано в пропорциях. Побоялась, что может получиться слишком жидким. Теперь осталось все это взбить. Для этого я использовала обычный кухонный миксер. Содержимое стало однородным, но на мороженое все еще не было похоже. Я продолжала взбивать, но хоть немного и загустело, все равно не напоминало привычный для меня продукт.

Ладно, делать нечего, далее по списку, нужно разделить полученную массу на порционные формы. Содержимого одного пакетика хватает на четыре средние порции, но я разделила на более мелкие шесть, так как членов моей семьи именно шесть, и всем хочется попробовать. Теперь осталось отправить все это в морозилку на пару часов. Все эти два часа я очень переживала, что у меня ничего съедобного не получится.

Прошло два часа, и надо же, стало похоже на мороженое. Форму ему я не стала придавать, поэтому просто мороженое в тарелочке. На вкус оно ни чуть не хуже обычного магазинного. Я даже задумалась, может и его просто делают из порошка.

В летние денечки наверное самое вкусное лакомство, от которого не откажется никто это мороженное. Я чаще всего покупаю мороженное просто готовое в магазине, но раз увидев в магазине полуфабрикат для приготовления мороженного, называется оно "сухое мороженое", решила попробовать купить и приготовь самостоятельно. Конечно многим может показаться, что там состав не очень хорош, но ведь в магазинных мороженных состав аналогичные, если не хуже.

Купила я сухое мороженное со вкусом сливок, было еще и клубничное, но я очень люблю обычный пломбир, поэтому и выбрала его. производитель был "Лавка пряностей", другого производителя на наших прилавках я не наблюдала.

Конечно состав у данного сухого мороженного не самый полезный, в нем есть все - яичный белок, сывороточный белок, сухое цельное молоко и растительный жир, фруктоза, фруктоза, мальтодекстрин, загуститель, витаминно-минеральная добавка, аскорбинка, ванилин и ароматизатор "сливочный".

Как готовить такое мороженное написано на упаковке, ничего сложного в этом нет. Сам по себе это мороженное представляет собой белый порошочек, который имеет очень приятный аромат, он сладенький на вкус, его хочется скушать и просто так.

На один пакетик нужно 200 мл молока, выливаем молоко и высыпаем порошок, все перемешиваем, а затем еще тщательно все взбиваем миксером, при этом вы будите наблюдать, что объем мороженого в итоге увеличиться. Обычно такого пакетика сухого мороженного хватит на 3-4 порции, получается в итоге должно получиться до 300-400 грамм мороженного.

Разливаем получившуюся смесь по мороженицам, стаканам, вообщем в любую емкость, которая у вас имеется дома и ставим в морозилку на четыре часа.

По истечению этого времени мне было очень интересно, что же будут и какое оно на вкус, мороженное получилось довольно таки средненькое, почему то внутри мороженного были небольшие кристаллики льда, хотя вроде все хорошенько перемешивала, да и вкус средненький, все же сливочное мороженное сделанное на производстве намного вкуснее, да и быстрее...

Вообщем я больше его покупать не буду, все же лучше просто купить мороженное или уже приготовить натуральное мороженное с натуральных ингредиентов, без этих порошковых "сухих мороженных", а рецептов приготовления очень много.

Но все же можно разок приготовить попробовать, так что рекомендовать все же буду, но оценку ставлю среднюю