Суп Турецкий с булгуром

Много раз я обращала внимание на полках гипермаркетов на упаковки различных супов от компании Ярмарка, и однажды наконец решила приобрести такой продукт. Больше всего меня заинтересовал Суп Турецкий с булгуром. Если честно, то я понятия не имела, что такое - булгур, но попробовать его мне захотелось, потому что все ингредиенты данного супа в прозрачной упаковке, в том числе и булгур, выглядели очень привлекательно. Как позже выяснилось, булгур - это крупа из пшеницы твердого сорта, которую сначала обрабатывают кипятком, а после того, как ее высушивают, еще и раздробляют. Булгур находит широкое применение в восточной кухне, в том числе турецкой.

Несмотря на то, что я никогда прежде не готовила такие блюда, Турецкий суп, с использованием продукции Ярмарка, получился очень вкусный, и времени на его приготовление много не понадобилось. Даже часа не прошло, как на моем столе появилось горячее блюдо турецкой кухни. Конечно, на упаковке написано, что время приготовления составляет 25 минут, но я сначала сварила мясной бульон, точнее, куриный, а затем уже добавила в него содержимое упаковки. Для меня очень важно, что все ингредиенты там натуральные и не содержат ГМО. В составе Супа Турецкого колотая чечевица, пшено, булгур, смесь сушеных овощей (томаты, репчатый лук) и молотых специй (куркума, черный перец). Рецептура данного супа выверена до последней крупинки и рассчитана она на 2,1 литра воды или бульона. Единственное, солить суп надо по своему вкусу в конце варки.

Конечно, упаковка данного супа стоит не очень дешево. Но для того, чтобы попробовать новое блюдо какой-либо национальной кухни и, если оно понравится, научиться его готовить, вполне можно покупать различные супы от компании Ярмарка. В дальнейшем можно приобретать все ингредиенты отдельно, что бесспорно выйдет дешевле, и готовить по рецептам, которые указаны на упаковках супов. Несмотря на то, что в нашей семье всем понравился Суп Турецкий с булгуром от Ярмарки, я иногда несколько модифицирую этот рецепт. Дело в том, что я обычно варю первые блюда в 3-х литровой кастрюле, а эта упаковка рассчитана на 2 с небольшим литра. Так вот, на 3-х литровый объем я еще добавляю 2-3 нарезанных кубиками картофелин и нашинкованную на крупной терке морковку средней величины. Бывает, что и специи еще какие-то кладу в конце варки, смотря что у меня на тот момент имеется в наличии. Бульоны тоже могу сварить из разного мяса. Какие бы изменения я не вносила в рецепт, все равно получается очень вкусно и сытно. Но основа, тем не менее, одна и та же Суп Турецкий с булгуром.

Рекомендую Всем хотя бы раз приготовить такой суп, взяв за основу продукцию компании Ярмарка.