Тесто слоеное дрожжевое Морозко "Семейные секреты"

Раньше вообще никогда не заморачивалась, если хотелось что-то вкусненькое съесть, то шла и покупала готовую продукцию - печенье, торты, пиццу и так далее. Все то, что, в принципе, я вполне могу приготовить дома, чем сейчас я и занимаюсь. Только то, что приготовлено дома конечно будет иметь лучшее качество, а также лучший состав, так как я знаю из чего это все приготовлено.

Тогда я просто была свободным, незамужним человеком, сначала училась, потом работала, то есть, совершенно не было времени что-то такое дома готовить, так как на выпечку все-таки требуется определенное время, которого мне не хватало тогда и, которое у меня имеется сейчас, чем я и пользуюсь активно.

Я научилась готовить практически любое тесто, для любой выпечки, не умею готовить лишь слоеное тесто, поэтому его приходится покупать, но, думаю, что я в скором времени и его научусь готовить, просто пока еще не дошла до этого, точнее не собралась с мыслями, все-таки приготовление слоеного теста - это многоэтапный процесс.

Мне пока проще всего покупать слоеное тесто, тем более, что чаще всего для приготовления домашней выпечки мне требуется слоеное дрожжевое тесто, которое если дома готовить, я даже ума не приложу как.

Обычно я не экспериментирую с новыми марками слоеного теста и беру то, которое уже себя хорошо проявило, иногда беру тесто Морозко "Семейные секреты", которое всегда можно найти и купить в сети магнитовских магазинов. Такое тесто там стоит то ли около шестидесяти рублей, то ли ровно шестьдесят, я точно не помню, так как в магнитовских магазинах вечно проблемы с ценниками и не поймешь где что и какая цена, особенно в этих холодильниках.

Упаковано слоеное дрожжевое тесто Морозко "Семейные секреты" в плотный пластиковый пакет. Пакет очень прочный, плотный, сильно шуршит. Пакет запаян с трех сторон - с двух сторон по краям швы и один шов с оборотной стороны - он основной.

Оформление у упаковки данного слоеного дрожжевого теста достаточно простое и не очень приметное, так как упаковка имеет светлый оттенок, бежевый. Название "Семейные секреты" нанесено сверху, мелким шрифтом. Более крупными красными буквами нанесено наименование продукта. И самым заметным на упаковке является изображение готовых, румяных слоеных изделий, как пример того, что можно изготовить и такого теста.

На упаковке имеется заметка о том, что продукт подвергался заморозке и перед выпеканием его нужно разморозить. Тут же имеется и данные о весе теста, оно равняется половине килограмма, то есть, не очень мало.

На оборотной стороне указан состав, тут очень большой список ингридиентов, который мне не особо хотелось комментировать, так как итак все ясно. Изготовитель данного теста, фирма "Морозко", но данный продукт специальный, это тесто изготовлено специально для сети магазинов "Магнит" и указан адрес.

Данное тесто выглядит следующим образом - оно выпускается в пластинах, коих в пачке имеется две штуки. Пластины имеют квадратную форму, это даже достаточно удобно, так как такое тесто удобно делить на более мелкие кусочки.Тесто размораживается быстро, становится мягким и легко раскатывается впоследствии. Оттенок у теста светлый, пахнет слегка дрожжевым тестом. В готовом изделии тесто проявляет себя отлично, хоть пирог с ягодами приготовь, хоть пиццу, в любом случае будет вкусно. Очень вкусное тесто.

У меня все любят что-нибудь к чаю вкусненькое и это от выпечки до шоколада. Возиться с тестом не всегда есть время, тем более со слоеным, его же делать долго и кропотливо, купленное слоеное тесто - это прямо как палочка-выручалочка. Купил, минут десять оно полежало и все можно уже что-то делать из него. А полежать оно должно, так как покупаем его замороженным, в каждой упаковке по два пласта, после разморозки пласты легко режутся ножом и формировать можно любое мучное изделие по своему вкусу, усмотрению и фантазии.

Из слоеного теста можно сделать как вкусные легкие воздушные булочки, так и кулебяки с различными начинками. Я пробовала все подряд. Получается и много и красиво и вкусно. Сдобные изделия выглядят очень воздушно, главное не открывать духовой шкаф раньше времени, чтобы не осели. Я покупаю тесто бездрожжевое, хотя как-то брала и на дрожжах, просто так мне показалось выпечка легче и потом не чувствуется тяжесть от переедания.

Тесто имеет вполне допустимый состав, одно не поняла зачем там нужен краситель и что он дает, только этот ингредиент меня немного смутил.

Выпекать занимает совсем мало времени минут 15-25 на 180-190 градусах.

Если просто завитушки разные причудливой формы, то минут 15, если что-то с начинкой придется и 25 минут ждать готового изделия.

Тесто можно набрать впрок и положить в холодильник на хранение, вдруг времени не будет сходить за покупками, так я и делаю. бывает гости нагрянут внезапно и ты сразу достаешь тесто и через полчаса уже стол накрыт вкусняшками.

Одно из последних моих кулинарных изделий это вот такие пироги открытые с начинками.

Беру один пласт и разрезаю на две части. Делаю небольшие разрезы в виде окна и на эти прямоугольники выкладываю начинку. Начинка может быть как вегетарианской так и для любителей мясных продуктов или рыбных. Я пробовала просто несколько.

Начинки мною испробованные: 1. Зелень ( укроп. петрушка, зеленый лук), нарезаем помельче, добавляем пару свежих яиц, майонезом, все взбиваем немного и накладываем на каждый прямоугольник, сверху посыпаем тертым сыром.

2. Зелень и все как в первом рецепте плюс колбасные изделия, можно копчености, отварное мясо или обжаренное с луком и сверху также тертый сыр.

Также можно и с рыбой.

Объедение просто, очень вкусно получается и сытно, а по деньгам еще и экономично, такой пирог обычно готовый вы купите в пределах 100 рублей, тут же за такие деньги выйдет несколько и причем из самых свежайших продуктов.