Торт брауни

Буквально с самого детства мама нас с сестрой баловала всякими вкусными покупными десертами. А так как сестра гораздо старше меня, то самостоятельно пекла то тортики, то всевозможные печенья, естественно, что все это было очень вкусно. Что же касается меня, то в плане кулинарии и тем более выпечки у меня мало когда что-то стоящее получается. Раньше я по такому поводу мало переживала и просто предпочитала покупать уже готовые десерты в магазине, потому что раньше это было так же вкусно, как и не сильно дорого. На сегодняшний момент я заметила такую тенденцию, что кондитерские изделия уже не такие вкусные, какими они были раньше, да и к тому же ничего полезного там нет, уже молчу о том, как дорого все это стало стоить.

Побаиваюсь готовить десерты, но все же пару раз пробовала готовить такой легендарный торт как брауни. Что мне в нем нравится так это то, что у него получается однородный и так же безупречно глубокий вкус шоколада, сам торт к тому же в домашних условиях не так уж и сложно сделать, к тому же он почти что бюджетный по своей стоимости. К тому же такой вариант торта является своего рода классикой, то есть он понравится, если и не всем, то большинству. Что же касается оформления такого торта, то и здесь есть свои положительные моменты, так как на черном шоколаде проще всего декорировать.

Рецепт приготовления торта "Брауни".

Ингредиенты для приготовления рецепта торта.

Сам рецепт такого торта американский, а так же он относится именно к классике. То что она такой популярный и в наше время еще раз доказывает то, что у него безупречный вкус. Такой вариант торта так же хороший еще и тем, что он очень быстро готовится, а именно на его приготовление уходит примерно минут 20. А для того, чтобы приготовить такой вкусный классический десерт, то нам понадобятся следующие ингредиенты:

- Горький шоколад, сорт и так же производитель не имеют особого значения - 100 грамм, так же при желании его можно вполне заменить и на молочный шоколад;
- сливочное масло или так же вместо него можно использовать маргарин, но только хорошего качества- 100 грамм;
- Яйца куриные среднего размера - 2 штуки;
- Сахар или же сахарный песок - до 100 грамм, смотрим по своему вкусу;
- Мука пшеничная первого сорта - 70 грамм;
- Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки;
- Соль - щепотка.

Так же можно еще больше разнообразить такой десерт и сделать его более насыщенным. А для этого в тесто можно добавить такие ингредиенты, как мелко натертая цедра какого-нибудь цитрусового фрукта, так же можно немного использовать коньяка для глубины вкусы шоколада или же вкус так же можно сделать более нежным и деликатным, если использовать для этого ванильный сахар или же кокосовую стружку.

Рецепт приготовления десерта.

А готовить такой рецепт начинаем с того, что топим сливочное масло. Сделать это можно как при помощи паровой бани, так и растопить при помощи обыкновенной микроволновой печки, а можно просто заранее вынуть масло с холодильника.

Яйца куриные лучше всего предварительно отправить в холодильник, потому что именно в холодном состоянии лучше всего их потом взбить в пену. Мука пшеничная просеивается несколько раз, чтобы тем самым ее насытить кислородом и так она в тесте лучше поднимется. Смешиваем муку с разрыхлителем для теста, так же сюда добавляем и все остальные ингредиенты сухого плана, перемешиваем все тщательно. Отдельно в емкости перемешиваем все жидкие ингредиенты до однородного состояния, после все вместе собираем и перемешиваем. Формируем тесто. Противень смазываем небольшим количеством растительного масла, сюда выливаем тесто, выпекаем при средней температуре до готовности.