Вафельные коржи VEKTOR

Мое детство прошло в Советском Союзе, а там эти коржи были очень популярны, поэтому любовь к ним мне привита с детства. Нет конечно там были другие производители, эту фирму я апробировал, примерно лет пять назад и могу сказать что она по всем параметрам соответствует классики этого жанра.

Правда я не использую в своем варианте приготовления сливочное масло, так как это делает торт гипер жирным и от этого особенно при торным, в моей семье его всегда делали только со сгущенкой, хотя ее для этого надо в два раза больше.

Однако это только придает вариативности моему рецепту, так как позволяет мне взять две баночки сгущенки разных видов. Обычно я беру одну стандартную белую, а другую кофейную и промазываю коржи по очереди и мой торт становиться как зебра, черно белый. Я не сторонник ставить всякие грузы, так как за ночь он отлично пропитывается и я не вижу не какой необходимости в утяжилительных нагрузках. Однако необходимость в пропитке имеется, так как без нее коржи будут сухими и от этого торт существенно потеряет в качестве.

Этот торт настоящая классика жанра, он требует всего двух компонентах поэтому его рецепт невозможно забыть. Главное всего в меру, и с правильной периодичностью этот торт будет одним из лучших блюд в вашем рационе.

Добрый день всем.Теперь поговорим с вами о сладеньком))Сладкое -это любимое лакомство многих и моя семья не исключение!Мои часто просят испечь что нибудь к чаю,но бывает такое что нет времени или под рукой нет необходимых продуктов.И вот тут то эти коржи приходят на помощь)Я их преобретаю в магазине и беру сразу сразу несколько упаковок,место они много не занимают,а в любой момент могут пригодиться.Эти коржи так же служат идеально когда ждешь гостей...В упаковке 6 коржей ,хватает как раз для моей семьи,что бы скушать вечером с чашечкой чая.Начинку можно использовать разнообразную.В основном я беру варенное сгущенное молоко.Каждый корж тщательно смазываем сгущенкой.Так же я люблю использовать рубленные орехи.Каждый смазаный корж я посыпаю орехами.Иногда когда в доме есть изюм и курага ,то вместо орехов я люблю добавлять изюм и мелко порезаную курагу,получается ну очень вкусно.Последний корж я очень хорошо смазываю сгущенкой и посыпаю орешками,а в конце если есть шоколад то я расстапливаю и красиво украшаю наш тортик)После отправляем его в холодильник ,что он хорошенько пропитался.Я зачастую готовлю с утра,пока никого нет дома,а к вечеру когда собирается вся семья,мы пьем чаек с этим прекрасным тортом.

Вафельные коржи VEKTOR - полуфабрикат, который подходит в качестве основы для приготовления тортов. Продается во многих магазинах, я покупала в Мегамарте за 30 рублей. Коржи бывают круглой или прямоугольной формы, упакованные в прозрачную пленку. Вес пачки, представленной на фото - 105 грамм. В каждой пачке упаковано по 6 вафельных листов.

Я покупаю вафельные коржи только марки VEKTOR, так как у коржей других марок, которые я пробовала, твердые кромки, которые трудно раскусить. В составе вафельных листов - только натуральные продукты.

Последовательность приготовления торта из вафельных листов

Крем: одну банку вареного сгущенного молока смешиваем с 200-граммовой упаковкой масла сливочного (предварительно достать из холодильника, чтобы растаяло) до однородного состояния миксером либо вручную.

Вы можете приготовить сгущенку самостоятельно. Возьмите одну банку сгущенного молока с сахаром, и положите варить на два часа в кипящую воду. После этого банку остудить под струей холодной воды.

Вафельные листы промазываем кремом поочередно. Лучше использовать лопаточку, чтобы крем распределялся равномерно.

Готовый торт накрываем бумагой, сверху кладем груз, чтобы коржи плотнее сдавливались.

Ставим в холодильник, чтобы коржи пропитались.

Торт готов.