Варенье из ранеток с плодоножкой

Решила поделиться очень простым и вкусным рецептом приготовления варенья! Мы ехали с дачи, подвезли бабушку, которая и поделилась с нами этим чудо-рецептом. Так как в этом году у нас был небывалый урожай ранеток, мы не знали куда все это богатство нам закатать, да чтоб еще и вкусно было, рецептик от бабушки оказался очень полезным для нас.

На самом деле, варенье получается и вкусное, и очень простое в приготовлении. Вот суть приготовления: во первых, ранетки необходимо отобрать красивые, без изъянов. Во-вторых, конечно, помыть их. Затем яблочко нужно проткнуть вдоль всего плода. некоторые это делают вилкой, я же заточила деревянную палочку для суши, получилось очень удобно. Проткнуть надо обязательно, для того, чтобы плод во время варки весь равномерно пропитался сиропом.

Затем берете сахар и плоды, приблизительно в пропорции один к двум. Сахар необходимо залить 1 стаканом воды и не доводя до кипения растворить, а затем в получившийся сироп добавить плоды. Варю я методом пятиминутки. На втором этапе варки ставлю сверху прямо на плоду утяжелитель - тарелку со стаканом воды для того, чтобы наши ранетки полностью погрузились в сироп и варились в нем.

Варенье понравилось всем домочадцем, особенно доченьке, она с удовольствием берет яблочко из варенья за черенок прямо руками и кушает :)