заморозка ягод

Всем приветик. Сегодня писала отзыв как я заготавливаю овощи на зиму,а сейчас хочу поделиться отзывом о ягодах,какими я припасаюсь,и что из них потом делаю.

Напишу в общем,это относится сразу ко всем,перед заморозкой перебираю,чтоб не было порченых,гнилых,чтоб не попадалась листва и прочее,затем на дуршлаг и все тщательно промываю под проточной водой.

И так,это лето было урожайным не только на овощи,но и ягоды,фрукты. Много закрыла варенья,компот,но решила некоторые заморозить.

Для заморозки выбрала черную смородину,абрикосы,малину(фото этих ягод и фруктов добавить не могу,потому что мы уже их скушали),в основном их я использовала для приготовления пирожков духовых и компота.

А теперь не много о фруктах и ягодах,которым еще присутствуют в морозильной камере:

Клубника-самая любимая ягода моего мужа,в принципе кроме компота ее не куда использовать,но все равно заморозила,кушали конечно просто с сахаром,сладость вся вышла,была кислая,поэтому без сахара нельзя было обойтись. Морозила в обычных целлофановых пакетах. Внешний вид сохранила идеально.

Красная смородина-это уже моя любимая ягода. Просто обожаю ее в свежем виде,и даже в замороженном. Использую так же для компотов и для начинки в пирожки(микс с другими ягодами).

Сливы-слив замораживала два вида,угорка,а второй не знаю,использую только в компот,предает красивый насыщенный темный цвет.

Вишня(китайская и обычная),из вишни варю кисель,пеку пирожки,добавляю в компот,можно лепить и вареники.

Вот так я заготавливаю на зиму,в любое время можно достать,и приготовить. Дешево и сердито.как говорят.