Жареные куриные сердечки к пиву

Лучшая закуска к пиву, которую я ела

Мой муж постоянно на работе, у него очень плохой график, поэтому когда он дома я стараюсь чем то вкусненьким его побаловать, в тот день намечался футбол и я решила сделать оригинальную закуску к пиву. Почитав интернет я определилась что сегодня у нас будут куриные сердечки по-мексикански, сходив быстро в магазин я все приобрела не обходимое и начала готовку. Итак что Вам понадобится для данного блюда:

* куриные сердечки - один килограмм

* соевый соус - сто миллилитров

* чеснок - три - четыре крупных зубчиков

* растительное масло - пять столовых ложек

* черный молотый перец

Процесс приготовления закуски занял у меня где то час или полтора, из которых один час сердечки должны промариноваться в маринаде. Поэтому время подачи и время готовки рассчитывайте заранее, чтобы успеть к футболу. Свежие куриные сердечки хорошо промойте проточной холодной водой, потом срежьте с них все лишнее, после этого начните делать маринад, для этого нарежьте мелкими кусочками чеснок, измельченный чеснок поместите в какуе-то не большую емкость и налить туда соевый соус, солить маринад не стоит так как соевый соус сам по себе и так солоноватый. Наша семья любит все острое поэтому черного перца я добавляю довольно много где то кофейную ложку, а вы уж смотрите по своим вкусам, далее переложите ваши очищенные заранее сердечки в большую миску и залейте своим маринадом, оставите их на час накрытые крышкой.

После того как прошел час достаем наши сердечки из маринада, но сам маринад выливать не нужно, я его подала к столу как пикантный соус. Разогрейте на сковородке растительное масло и после этого добавите туда ваши промаринованные куриные сердечки, хорошенько обжаривайте их и не забывайте их помешивать. Обжаривала я сердечки где то пятнадцать минут. Готовые куриные сердечки перед подачей я сбрызгивала лимонным соком, он придаст закуске оригинальную кислую нотку. И да еще добавите не много лимонного соку в маринад он тоже приятного вкуса соусу. Приготовив все это подаем вместе к столу с вкусным живым пивом и наслаждаемся приятным не обычным вкусом сердечек по-мексикански.

Так как моя семья все любит острое я приготовила такой маринад, но можно экспериментировать с маринадами и на выходе получать совсем другие вкусы сердечек. Если вы предпочитаете не обычный пикантный вкус, добавите в маринад дижонской горчицы и сахар. Для любителе супер острого можно давить аджики и горького перца тогда ваши сердечки станут просто ах какие острые. Если отдаете предпочтение кисло-сладкому вкусу тогда тогда рекомендую взять для маринада корень имбиря соевый соус растительное масло и сок кислого яблока или сливы, мне по вкусу больше слива.

Я до того как попробовала данное блюдо, крайне редко покупала куриные сердечки в основном я отдавала предпочтения печени, муж попробовал мое творение и сказал что это безумно вкусно, куриные сердечка получается очень хрустящими, и такая закуска является очень сытной к пиву это вам не семечки или рыбка.Теперь когда к нам приходят друзья я частенько готовлю данное блюдо, и все остаются довольны, правда кушают его очень быстро. В прицепи само по себе оно готовится не долго и время у вас не отбирает, в основном оно само по себе маринуется и все. порадуйте своего мужа таким вкусным творением, я думаю он оценит. Только выбирайте маринад по своим предпочтениям. надеюсь мой отзыв станет для кого то полезной находкой. Куриные сердечки по-мексикански можно подавать с разными напитками но лучше всего они гармонируют с вкусным холодным живым пивом. Вообщем я рекомендую! Всем хорошего дня!