Жареные сердечки куриные к пиву

Любители пива, очень часто берут к нему в качестве закуски солёные продукты, в основном рыбу, креветки, кальмары и т.д. Но вот почему бы не удивить их другой, не менее вкусной закуской, причём ингредиенты совсем не дорогие, выходит даже дешевле и больше, речь идёт о жаренных куриных сердечках. Куриные сердечки являются субпродуктами, к которым можно добавлять различные приправы, также совмещать их приготовление с овощами. Конечно же для тех, кто не любит пиво, эту закуску можно употреблять как самостоятельное блюдо, а вообще подходит оно к разным напиткам. Выходят они оригинальными, очень вкусными, готовятся очень легко и быстро. Компания, сидящая за столом, останется в полном восторге, от такой вкуснотищи, но а дальше вашему вниманию представлен рецепт.

Жареные сердечки куриные к пиву

Рецепт №1

Ингредиенты:

куриные сердечки - 1 кг;

растительное масло - 4 - 5 столовых ложек;

соевый соус - 100 мл;

чёрный молотый перец - по вкусу;

чеснок - 3 - 4 зубчика, но лучше крупных;

Способ приготовления

Для начала, нам нужно подготовить сердечки куриные, которые могут быть как свежими, так и замороженными, во втором случае ждём пока они разморозятся.

Затем положенное количество этих сердечек, моем под проточной водой и чистим, а именно снимаем с них плёночку, а также всё, что там совершенно лишнее.

После этого нужно сделать маринад, в котором они и будут мариноваться. Для его приготовления стоит взять чеснок, естественно очистить его, а затем нарубить при помощи ножа, на мелкие кусочки, ещё это можно сделать при помощи чесночницы, если она имеется, тогда вкус будет более насыщенным.

Теперь берём посудину, в которой будем делать соус, туда бросаем измельчённый чеснок, а также соевый соус. Лучше конечно же подойдёт глубокая посудина, в которой дальше и будем мариновать куриные сердечки.

В эту посудину, к ингредиентам, добавляем чёрный перец, можно не жалеть, чтобы куриные сердечки вышли по острее, всё индивидуально по вашему желанию и вкусу. Соль добавлять не нужно, хватает полностью соевого соуса.

Заранее подготовленные куриные сердечки, помещаем в эту посудину с соусом, или же в другую, а соусом заливаем, сверху их обязательно накрываем полностью крышкой.

Теперь посудину с содержимым отставляем отдельно, для того, чтобы куриные сердечки хорошо промариновались, и это приблизительно на минут 40, если не очень спешите, то можно и на целый час, тогда они лучше промаринуются.

Спустя положенное время, достаём все сердечки, которые уже отлично промариновались. Соус, в котором они находились можно не выливать, он пригодится для любителей острых пикантных соусов и может подойти как дополнение к будущим жаренным сердечкам и к спиртным напиткам будет самое то.

Затем берём ранее подготовленную сковородку, включаем огонь на плите, соответственно сковородку ставим на него, наливаем растительное масло и ждём пока оно очень хорошо разогреется, чтобы начало прям кипеть.

В это же масло бросаем куриные сердечки, включаем большой огонь и жарим их таким образом. Всё время, пока они будут жарится, их стоит периодически помешивать, лучше для этого подойдёт деревянная лопатка. Помешивать обязательно, забывать не стоит, чтобы они не пригорели даже и чуть-чуть, иначе в таком случае, они потеряют все свои вкусовые качества.

По времени готовки, уходит приблизительно минут десять или максимум двенадцать.

После пройденного времени, пересыпаем готовые куриные сердечки в общую миску, очень вкусно будет если их сбрызнуть лимонным соком, свежевыжатым, но не в большом количестве, в таком случае выйдет закуска немного с кислинкой, но достаточно оригинальной.

Также лимонный сок можно добавить в соус, а теперь можно наслаждаться превосходным вкусом закуски к пиву или же другим напиткам.