Жарим пирожки и пончики.

Жарим пирожки,пончики. Все любят такое лакомство и я решила написать вам этот рецепт. Берем мука-7 ст., 100 гр. масло сливочное, молоко или вода, пару яиц ,дрожжи 60 грамм, чайная ложка соли, пол литра жира для жарки пончиков и пирожков.

Подогреваем молоко или воду, надо теплая не горячая вода, разводим дрожжи. Месим тесто, очень хорошо вымешиваем и ставим в теплое место на расстойку на 1.5 часа. Затем тесто выкладываем на стол и делаем жгут, которые нарезаем на порционные небольшие кусочки. С теста делаем небольшие шарики и накрываем салфеткой на 10 минут, после с них делаем лепешки добавляем начинку и лепим пирожок. Начинка может быть разная. После чего пирожок ложем на противень и даем ему подойти в течении 10 минут. Разогреваем масло. В разогретое масло ложем пирожки и жарим до румяной корочки, переворачивая их. Так же готовим пончики делая их круглой формы. Жарим в жиру до золотистой корочки, вынимаем ложем на красивую тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Что бы пончики и пирожки были были светлыми и красивыми их нужно перед жаркой отряхнуть от муки . Есть еще много интересных и хороших рецептов для приготовления мучных изделий. Я думаю что в каждой семье любят булочки, пирожки, ватрушки. Это очень вкусно и сытно и конечно очень приятно побаловать свою семью таким лакомством. Всем приятного чаепития!