Кексы и круассаны - отзывы покупателей о товарах

А мой муж любит мои невыпечные чизкейки! Пару раз и на работу приносила. Всем понравился.
150-200 г масла и примерно 300-400г. молотого сливочного печенья типа "Топленое молоко"(лучше иметь со сливочным вкусом - для сочетания)
250 г твороженного сыра, комнатной температуры (Альметте, Виолетте, Рама крем бонжур без добавок)
1 б. варёной сгущёнки
ванилин - щепотка
250 мл сливок (только 33-35%) - петмол, пармалат, президент, домик в деревне
10 г желатина и 120 мл жидкости.
1.Основа:Измельчить печениь.Смешать с маслом и выложить в разъемную форму размером 20 см-24 см. как бы слегка вдавливая.
2.В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков. (сливки должны быть ОБЯЗАТЕЛЬНО охлаждённые). НЕ перевзбить!
3.10 г (для первого раза на всякий случай возьмите гр. 13-15 - потом уже приноровитель как вам больше по консистенции чиз понравиться) желатина и 120 мл жидкости (вместо жикости можно свежесваренный кофе) смешать и оставить набухать. Распустить в микро или на водяной бане, но не кипятить. Поставить охлаждаться при ком. темп.
4.Твороженный сыр взбить со сгущёнкой, добавить щепотку ванилина, Влить тонкой струйкой желатин ,постоянно помешивая.
5.Аккуратно вмешать при помощи лопатки (венчика) сливки в сырную массу.
6.Вылить в подготовленную основу для чизкейка. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.
7.Чтобы вынуть из формы: Аккуратно провести горячим сухим ножом вокруг бортика(нож нагреть над плитой или на струёй пара когда чайник кипеть будет) , снять форму и украсить(можно накапать растопленный шоколад и рисовать зубочисткой узоры пока чиз не затвердел)
Если форма 26 см -28 см. – все продукты брать в двойном объёме.
В общем написано много.а делать раз два и обчёлся.смешал,залил и усё! Последующие разы с закрытыми глазами делать будите.
Точно также можно делать с обычной белой сгущёнкой и в начнку перед тем как заливать персики пожить на основу.

Силиконовые формы фирмы KaiserHoff, очень удобны в использовании, если кто-то из хозяек хоть раз использовал селиконовую форму для выпечки, то она меня поймёт на сколько это удобно и быстро. Но а кто не раз не пробывал и теряется в догадках стоит ли или стоит перед выбором какую форму всё таи выбрать для изготовления маффин, то мы сейчас разберёмся. Во-первых, каждый повар который готовит еду,хочет чтобы его еда была не только вкусной но имела истетический, красивый вид. Для каждого продукта свая история и своя форма, так на примере мафин мы можем использовать форму подходящую именно для этой выпечки. Что может быть проще, приготовленное тесто залить в уже готовую форму, и поставить в уже разогретую духовку. Силиконовая форма не теряет свою функцию и характеристику во время приготовления при высокой температуре, тесто не прилипает к стенкам после приготовления, и легко отстаёт сама форма от выпечки. Во-вторых, я сделала свой выбор на фирме



KaiserHoff, это немецкий бренд качества, который изготавливает кухонную посуду и аксессуары для кухни, и имеет большое количество поклонников, и не зря. Качество форм для выпечки действительно привосходное,хотя не скрою, перед покупкой я почитала много отзывов о фирме, было много и негативного но это о посуде, на сщёт форм для выпечки одни положительные отзывы. И в один прекрасный день,зайдя в магазин, я увидела селиконовую форму фирмы KaiserHoff, и решила попробывать, и не чуть не жалею. Ну в третих, когда маффины готовы, вытащите их из духового шкафа и дайте остыть, мафины отделятся от стенок селиконовой формы и вы сможете с лёгкостью вынуть выпечку. И самое главное, грандиозного и трудоёмкого ухода за селиконовой формой фирмы



KaiserHoff, не надо.Если так вышло что тесто капнуло на внешнюю сторону селиконовой формы и пригорела,то достаточно положить форму в тёплую воду и вы без усилий сможете очистить её. Желаю вам вкусных маффин и удобную форму для выпикания, я рекомендую форму фирмы



KaiserHoff.