Майонез - отзывы покупателей о товарах

Домашний майонез

Домашний майонез

Легко. Вот вариант для ленивых (как я)))
желательно иметь погружной блендер, ну либо венчик. Вилкой устанешь.
Итак: берем подходящую посуду и вбиваем туда 1 яйцо, добавляем соли чуток. Я добавил чайную ложку готовой горчицы. Взбиваем все это хозяйство, очень круто взбиваем. А далее самый главный момент - залив масла. Объем 160 мл. У меня было обычное рафинированное. (Интересно еще с "вонючим" попробовать сделать). Продолжаем взбивать и ооооочень тонкой струйкой вливаем масло. Можно сказать по капле (по началу) иначе не взобьется в привычный "майонезный" вид. Далее добавляем ст. ложку лимонного сока (уксус как вариант).
Вот и всё.
На стадии до добавления масла можно закидывать и чеснок и оливки и перец-чили, все что нравится. Чтобы получить более плотный соус, взбиваем только на желтках, отделив белок.
Срок хранения не больше недели (прикиньте сколько консервантов в магазинном!)
С горчицей не переусердствуйте. Думаю надежнее добавлять уже готовую, настоявшуюся, а не порошком, иначе есть шанс получить горькую дрянь..

Свой майонез готовим лет десять и по-этому, с вашего разрешения, пару советов:
1. Пускаю в дело только желтки.
2. В качестве посуды использую стакан для коктейля, он идеально подходит к блендеру.
3. Готовлю только для непосредственного применения, хранить очень нерекомендую.
4. Если есть родственники или знакомые в сельской местности - купите яиц от домашних куриц. Поверте, разница большая.
5. Попробуйте с перепелиными, работы много, но и вкус все же отличается.
6. С "вонючим" маслом только для больших любителей этого амбрэ, как альтернатива - оливковое.
7. Соль, сахар, перец, горчица и т.д. строго индивидуально, здесь советы не нужны.
Незабывайте и о реальной опасности сольмонолеза, в отличие от "магазинского" майонеза.

Я думаю есть только несколько человек в мире, которые не любят или совсем не кушают майонезный соус. Такое огромное количество производителей, огромное количество названий майонезов. Ну как тут определить какой для каких целей наилучший.

Например, я один вид майонеза использую только для запекания, другой например только для салатов, потому что все свойства разные у майонеза.

Майонез Махеев очень хорош для салатов из овощей, например из помидор, огурцов или просто в летних салатах. В нем присутствует немного вкус кислинки и остроты , а также вкус лимонного сока. Мне например нравится его использовать в салате : редис+ укроп+ огурец+ лук+ яйцо. Получается все компоненты тесно взаимосвязаны, и находятся в полной идиллии. Вкус получается остро-кисло-сладкий. Как раз такой чтоб сбить горечь редиса или свежего зеленого лука.

Мне нравится майонез Махеев, конечно я не скажу , что я использую только его. При изготовлении запеканок , вкус майонеза не чувствуется, а мне нужен этот вкус.

Цена доступная, причем производитель часто дополняет объем майонеза при наличии акции на позицию. Часто можно увидеть на этот майонез "желтый " ценник. Выгода всегда ощутима. Т.е. при хорошем качестве есть доступная цена.

Многие считают, что майонез очень вредная штука, но я вот так не считаю, может это потому что я редко его покупаю, а может потому, что сейчас стали выпускать майонез с натуральным составом. Среди таких майонезов с натуральным составом я могу выделить майонез "Слобода", обычно я его беру, ну когда нет "Слободы", то заменяю майонезом Mr. Ricco, он на втором у меня месте, если конечно в магазине будет первый вариант - Слобода, то я куплю его, потому как тот больше нравится мне по вкусу.

Стоит данный майонез не больше, чем какой-то другой, я по акции вообще выгодно купила его. А вообще, обычная цена где-то рублей 60 за 400 мл.

Упаковка у майонеза удобная, привычная - дой-пакет. На упаковке мне нравится рисуночек, очень симпатичный и милый.

Состав указан на оборотной стороне пачки, крупными буквами причем, точно не проглядишь его.

По консистенции майонез обычный, густоватый, оттенок обычный имеет, как и все майонезы. Аромат у него пикантный, мне понравился запах. На вкус тоже неплохо, вкусно. Кислым он мне не показался, довольно-таки вкусное и хорошее дополнение к салату.

Если он еще есть по акции, то я планирую купить на салаты новогодние, а то ведь в праздники без майонеза никак совсем.

Большинство людей любят майонез, да многие считают его вредным, но все равно употребляют. Моя семья не исключение. Мы любим употреблять майонез как и заправку для салатов, так и в различных блюдах . Раньше мы брали майонез одной марки, но последнее время берем майонез Ряба провансаль Оливковый. По вкусовым качествам вполне достойный майонез. Его приятно употреблять как и в салате так и на бутерброде. Его состав вполне приличный и устроил нас всех : масло подсолнечное вода, сахар, яйца, уксус, соль, эфирное горчичное масло и натуральный бета - каротин провитамин А.

Срок годности при хранении от 0 до +6 90 суток это вполне приличные сроки. Изготовлен майонез на масло- жировом комбинате в России в городе Нижний Новгород, он также идет на экспорт в Белоруссию и Казахстан.

По консистенции он мне очень понравился, густой и красивый цвет с желтоватым оттенком. В борще тает и придает особый вкус, а не остается комочками, как другие майонезы. Да кстати в салате тоже не тает а придает салату особый оттенок.

На баночку написано, что в майонезе Ряба не присутствуют компоненты ГМО и это подтверждено Системой добровольной сертификации пищевых продуктов. Сейчас наш семейный выбор остается не изменным и мы употребляем этот майонез.

В моем холодильнике майонез есть всегда, хоть я и понимаю, что это не самый полезный для здоровья продукт. В последнее время покупаем майонезы от торговой марки Мечта хозяйки- его еще по телевидению Дмитрий Дюжев рекламирует, милая такая упаковка с бантиком.

Сейчас у данного производителя акция- 2 майонеза по цене одного. Одна такая упаковка стоит 45 рублей на оптовой базе, между собой они соединены полиэтиленовым апкетом. Все сроки годности нормальные, просроченный продукт ни разу не попался. Классический майонез Мечта хозяйки самый ходовой, пробовали еще Лимонный- тоже вкусный.

Состав майонеза Мечта хозяйки близок к натуральному, но все же консерванты в нем есть, к примеру- у майонезов Слобода состав абсолютно натуральный, так что имейте ввиду этот факт.

Цвет у данного соуса вполне нормальный, как у обычного майонеза, консистенция однородная и приятная- никакого намека на слизь или что-то подобное. Вкус мне нравится- он и правда классический, в меру соленый, в меру кислый, я бы назвала его мягким и приятным. Отличный майонез Мечта хозяйки Классический, заправляю им салаты, добавляю в красный борщ и даже просто мажу на бутерроды. Всем домашним этот майоне тоже нравится. Рекомендую его к покупке!

С советского детства люблю майонез, ничего не могу с собой поделать, хотя и знаю, что это вредно. В лихие 90-е доводилось пробовать Hellmann's Real Mayonese, тогда ещё о санкциях не было и речи, этот вкус остался в памяти навсегда. Там был абслютно натуральный состав и полное отсутствие консервантов. Перепробовав бесчисленную современную гадость, напичканную химикалиями или диким количеством уксуса, наконец нашел похожий вкус. Вот он!

Причём, за очень разумные деньги! Если почитать состав, то там тоже всё более, чем хорошо.

Определённо, натуральный, качественный продукт. Истинность состава проверял, в том числе, при приготовлении "мяса по французски". Некачественный майонез, обычно, при высокотемпературной обработке, начинает крошиться и не подрумяневается. Чего не скажешь о "Слободе", здесь всё в порядке. Содержание соли невысокое, уксус не ощущается, очень душевно и в салате, и просто с сосиской. Рекомендую смешать сухую аджику (например "Стоев") и майонз, получается замечательный соус. Вредность майонеза - это миф, посмотрите на состав: всё полезное, просто не надо хомячить тазиками! Всем советую, по крайней мере, в данном варианте Вы заправите салат натуральными продуктами, а не химией.

Добрый день дорогие читатели,хочу написать вам а майонез Мак Май лёгкий))))Вообще майонез не очень люблю.Там много калории,от него поправляешься,по этому стараюсь его не есть....Но как то попробовала Мак май легкий,и мне он понравился!!!!!!!!!!!!Говорят что майонез это вредный продукт,но для салатов он просто необходим,и без него ни как по этому приходиться кушать)))Удобная упаковка,мне очень нравится в тюбеке,удобно)))))))Не жирный,не кислый!!!!!По вкусу он действительно лёгкий,очень притный на вкус.....Конечно же я понимаю, что это не самый полезный продукт, но не все мы кушаем лишь то, что нужно нашему организму!Он подчёркивает и добовляет вкус пищи))))))))))))))))))))Очень нравиться что он продаёться с разным весом, какой захотел такой и купил........У него обычный состав: вода, соль, сахар, масло подсолнечное, кукурузный крахмал, молочная и уксусная кислота, ароматизаторы. Использую его в салат или мариную в нем курицу, рыбу. Майонез не плохой, иногда покупаю..............Очень хороший мйонез рекомендую всем.......Для тех кто следит за своими калориями, как раз подойдёт этот майонез Провансаль лёгкий. На то он и называется "лёгким", так как в нём меньше калорий, чем в других майонезах с большим процентом жирности.Всем удачных покупок....