Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки

берём куриные ножки (голень).

Аккуратно снимаем с них кожу (важно не порвать).

Мясо курицы режем мелкими кубиками.

Кмясу добавляем шампиньоны из банки нарезанные,

также добавляем тёртый сыр, яйцо сырое, перчим, солим.

Всё перемешиваем и начинаем куриную кожу, затем смазываем

ножки майонезом с чесноком и в духовку. Запекать примерно 50 мин.

Обалденно вкусно!

Самое трудное снять кожу с голени (там где сухожилия).

Курицу в пакете не делаю и целиком на банке не запекаю, но делаю так: прямо в сковороде в которой буду запекать делаю маринад- растительное масло, соль адыгейская с приправами, смесь перцев, мелко рубленный чеснок, сушеные прованские травы. Курицу режу на кусочки примерным размером8 на 8 см. прямо в сковороде обмазываю маринадом и оставляю минут на 15-20. Затем ставлю в РАЗОГРЕТУЮ до 180-200 градусов духовку. Готовность проверяю проколом кусочка курицы тонким ножом - если выделяется прозрачный сок (без сукровицы) значит готова. Обычно на это уходит не более 25 минут. Курочка получается с красивой нежно коричневой корочкой. А если взять сковороду побольше и положить между кусочками курицы крупно порезанный картофель, цукини, помидоры- плотно друг к другу, также обмазанные маринадом - то получится еще и с гарниром, но времени тогда надо немного больше, минут 35-40.