Великолукский мясокомбинат

Великолукский мясокомбинат - один из самых значимых производителей мясной продукции в России. Находится в городе Великие Луки Псковской области. Ведет он свое начало с 1944 года, а в 2010 организовал свое подсобное производство, что значительно удешевило готовую продукцию.

Это свинокомплекс. Отвечает всем мировым стандартам, здесь используют современные технологии, а также есть свой очистительный комплекс, что позволяет не загрязнять экологию.

И завод по производству комбикорма. Также в планах завод по убою и хранению сырья, а также завод детского питания.

Производство постоянно увеличивается, это дает дополнительные рабочие места. Заботятся здесь и о сотрудниках, в том числе и иногородних, для них выстроили общежитие гостиничного типа, со всеми удобствами.

Также в состав холдинга входят поля, луга, на которых откармливаются местные свинки, сам мясокомбинат и много фирменных магазинов. Наблюдая продажи в своих магазинах, предприятие имеет возможность понять, какая продукция покупателю пришлась по душе, а какая - нет. У комбината работает более четырехсот магазинов в крупнейших городах России. Такая организация производства позволяет не зависеть от поставок и цен и делает продукцию более дешевой и качественной.

Выпускают здесь более двухсот наименований продукции. Работают по системе ГОСТа, есть собственная лаборатория, которая осуществляет контроль качества. Ежегодно объемы увеличиваются на 15-20%, это говорит о том, что люди оценили качество, здесь на него делается особый упор, и ассортимент мясных изделий.

А ассортимент огромный. Это сосиски, сардельки, колбасы всевозможные, ветчина и даже сало. Вся продукция вкусная. Есть некоторые виды сосисок - у них не очень хорошо чистится пленка, но это уже мелочи. Продукция не имеет ярко выраженного красного цвета, это говорит о том, что красителей добавляется минимальное количество. Совсем уж без них никуда. Радует то, что все сделано по ГОСТу, а не по ДСТу, как сейчас модно.

Хочется отдельно сказать о сале. Вкуснее я в жизни не ела, да и цена достаточно приемлемая. В нем много мяса, несколько прослоек. Готовят его со специями, оно обсыпано тмином и лавровым листом. Вкус приятный, не пересолено, не жесткое. Да и вся продукция вкусная и качественная.

В магазинах постоянно проходят акции и скидки, да и залежалой продукции здесь не найти. Если товар полежал определенное количество времени - экспедиторы забирают его на возврат. Впрочем, это общепринятая практика всех уважающих себя мясокомбинатов.