Булочки и лепешки - отзывы покупателей о товарах

Доброго времени суток дорогие мои читатели, сегодня я поделюсь с вами рецептом булочек сделанных дома. Начну с того что эти булочки пекутся без молока и масла, так как мой муж не ест молоко,масло сливочное и все что связано с молочными продуктами, и если он видит что я добавляю в тесто что то молочное он да же пробовать не станет, по этому у меня свой рецепт булочек, без молока и сливочного масла. и там нам понадобится два стакана теплой,кипяченой воды, пачка сухих дрожжей (11 граммов), два яйца, желательно за ранее выложить их на стол, что б они стали комнатной температуры, 5 столовых ложек сахара ( можно больше,меньше кто как любит и зависеть от того будите вы что то добавлять в булочки или нет), на кончике чайной ложки соли,пол стакана подсолнечного масла, и просеяная мука, столько,сколько возьмет тесто. начнем с того что в теплой воде разводим ложку сахара,три-четыре ложки муки и высыпать дрожжи, ставим все это дело в теплое место до появлении дрожжевой шапки, когда это готова начинаем мешать тесто. вбиваем яйца, перемешиваем, сыпем сахар,соль перемешиваем. муку всыпаем аккуратно и медленно вмешиваем, как только тесто становится крепким вливает по немного масло, я лью на руку и вымениваю, как только тесто готово, отстает от рук, эластичное, его ставим в теплое место на часик-полтора. Время прошла,наше тесто подошло, поднялось в 2-4 раза,можно начинать формовать наши булочки. для этого берем противень, кладем на него пергаментную бумагу ( я один раз забыла что у меня закончилась пергаментная бумага, а тесто уже приготовлено, так я положила на противень фольгу для запекания, получилось не чуть не хуже) , продолжим, противень взяли, бумагой застелили, теперь смазываем бумагу хорошенько подсолнечным маслом,начинаем формировать булочки наши, лично мне нравится плести большие косички, у меня помещиется на противень три большие косички, сверху я их хорошенько засыпаю сахаром, но без фанатизма, что б не рассыпался. вы можете сделать булочки любой формы, можно их сделать рулетиками, добавив любую начинку на ваш вкус. А хотите можно во время приготовления теста добавить изюм, то же очень вкусно. В общем булочки сформировали на свой вкус, разложили на противень, и обязательно надо дать им расстроятся минут 15, накрыв полотенцем. В это время ставим греться духовку градусов на 150-180,. булочки расстоялись,духовка нагрелась,ставим наш противень в духовку, время приготовления зависит от размера ваших булочек, но не меньше 40 минут. проверить можно проткнув одну зубочисткой, если на зубочистке не осталось теста то все готово, можно доставать, остужать и кушать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА