Этот витамин называют "витамином молодости и красоты",а еще "витамином фертильности".
Конечно же,речь пойдет о витамине Е. Это просто необходимый витамин для женщин,ведь он не только помогает забеременеть и выносить плод,но и ответственен за красоту кожи,волос и ногтей.
Витамин Е или токоферол -это общее название для целой группы сходных веществ. В природе чаще встречается альфа-токоферол,он и был получен первым. Но,поскольку все токоферолы действительно обладают общими свойствами в быту,да и в фармакологии,их не разделяют.
Е: замедляет процесс старения,омолаживает организм,поскольку он отличный антиоксидант,дезактивирует свободные радикалы
Е: улучшает клеточное дыхание
Е: снижает свертываемость крови,а значит улучшается микроциркуляция и снижается риск возникновения тромбов
Е: делает сосуды эластичными,вследствие чего холестериновые бляшки на них не откладываются
Е: учасвтует в синтезе гормонов,в частности,половых. А,значит, у мужчин улучшает потенцию и качество спермы,а у женщин - облегчает течение менструального цикла.
Е: необходим для формирования плаценты и вынашивания плода
Е: расширяет и укрепляет стенки сосудов,а,значит,снижает артериальное давление
Е: улучшает тонус мышц, купирует судороги
Е: необходим для укрепления иммунитета
Е: ускоряет заживление ран и служит для профилактики образования рубцов
Е: служит для профилактики анемии
Е: предотвращает появление катаракты
Е: улучшает усвоение витамина А(поэтому их часто выпускают вместе в препарате "АЕвит")
Е: снижает риск возникновения онкологии
Е: нужен для образования эластина и коллагена,делающих нашу кожу гладкой и эластичной
Понятно,что витамин Е - исключительно полезен. Но,поскольку он способен накапливаться в организме, кроме симптомов гиповитаминоза,может наступить и гипервитаминоз. Причем,симптомы у обоих во многом схожи.
И здесь нужно придерживаться принципа "не навреди!"
На самом деле,это не так сложно. Получить гипервитаминоз Е,употребляя лишь правильные продукты не возможно.А вот если принимать специальные препараты,где дозировка иногда очень высока,вполне реально.
Поэтому нужно знать суточную дозу.
Суточная доза витамина Е - 8-12 МЕ или 20 мг, у детей до 2-х лет - 3-5 МЕ.
В препаратах она точно дозирована.Выражается в МЕ или мг. При этом 100 мг=140МЕ.
Давайте разберемся ,
Поскольку витамин Е -жирорастворимый,употреблять его нужно с маслом(не зря же аптечные препараты выпускаются всегда в масле). Поэтому самый надежный источник витамина Е -растительные масла.Больше всего его находится в соевом,хлопковом и подсолнечном масле.А вот разрекламированное оливковое масло на последнем месте по содержанию и витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот.
Чтобы получить суточную дозу,нужно употреблять всего 2 столовые ложки подсолнечного масла(имеется ввиду полезное нерафинированное масло).
Присутствует витамин Е и во многих других продуктах:
масло зародышей пшеницы - 215 мг/100 грамм продукта
масло хлопковое - 99
масло кукурузное - 93
масло подсолнечное -67
фундук-26,6
миндаль-25,2
подсолнечник-21,8
грецкие орехи-20,8
арахис-19,4
гречка-6,6
капуста-3,6
яйца-2
рыба-0,6
молочные продукты и мясо - по 0,3
Как видим, витамин Е -довольно доступен в растительных продуктах,хорошо усваивается.Естественно,он разрушается при нагревании.
Поскольку растительные масла доступны всем и недороги,каждый имеет возможность принимать ежедневно по 1-2 столовых ложки нерафинированного масла. Можно выпивать масло натощак по 1 столовой ложке,а также добавлять в салаты и каши.
А вот увлекаться искусственными препаратами не стоит.Мало того,что возможна передозировка,так еще ,по некоторым исследованиям, поливитамины приводят к снижению иммунитета и раку. Не знаю,насколько это достоверно,но лучше не рисковать.