Чабрец свойства

Чабрец (богородская трава, тимьян)- многолетние травянистое растение с мелкими округлыми листиками на тонких стволиках и душистыми розовато-фиолетовыми цветками очень интересной формы. Чабрец очень быстро разрастается, образуя целые заросли, стелящиеся по земле. Произрастает эта трава в Европейской части России, в Сибири, в Забайкалье, на Кавказе и в степях Казахстана. Особенно нравится чабрецу расти на легких песчаных почвах.

Полезные свойства чабреца

Полезные свойства чабреца заключаются в его уникальном составе. В нем содержится большое количество элементов, таких как камедь, тимол, смолы, каротин, дубильные вещества и органические кислоты (урсоловая, олеиновая), флавоноиды, витамины группы В и С, а так же ряд химических макро- и микроэлементов: кальций, магний, калий, цинк, натрий, селен, медь, марганец, железо, фосфор.

Лучше всего проявляются полезные свойства чабреца во время цветения, именно в этот период его и рекомендуется собирать и сушить для дальнейшего применения.

Чабрец- отличный медонос. Мед с него получается очень насыщенным и полезным.

Применение чабреца в медицине

Чабрец нашел очень широкое применение не только в народной медицине, но и в официальной. Благодаря своим антисептическим, противовоспалительным, бронхорасширяющим, спазмолитическим, отхаркивающим действиям он входит в состав многих лекарственных препаратов и сиропов от кашля, а так же грудных сборов и чаев. Целебные чаи на основе чабреца рекомендуется пить при ОРЗ, бронхите, пневмонии, а так же воспалении почек и печени, язве желудка, неврозах и многих других заболеваниях. Не лишним будет, сначала, проконсультироваться со своим лечащим врачом.

У нас в аптечке имеется Коделак с чабрецом- сироп от кашля, лечим ребенка при простудах, хорошо помогает отходу мокроты и очищает бронхи и легкие.

Для лечения ревматизма и ушибов полезно принимать ванны с добавлением чабреца, так же они обладают успокаивающим свойством для нервной системы.

Эфирные масла, получаемые из чабреца являются прекрасным антисептиком, поэтому широко применяются в косметологии. Так же эти масла хорошо восстанавливают поврежденные волосы и ногти, поэтому, если у вас возникли проблемы с волосами или ногтями в связи с их частым окрашиванием, то специальные косметические средства с чабрецом придут вам на помощь и помогут вернуть былую красоту и привлекательность.

Применение чабреца в кулинарии

В кулинарии чабрец, больше известный под названием тмин, применяется давно. Его добавляют во все продукты, если необходимо улучшить перевариваемость и усвоение пищи. Эту пряность добавляют в мясные консервы, колбасы, сыры, соусы, различные соленья, мясные и рыбные блюда.

Сушеный чабрец улучшает вкус супов, вторых блюд и соусов поэтому часто используется в качестве приправ как самостоятельно, так и в составе смешанных приправ в сочетании с укропом, петрушкой, майораном и т.п.

На чабреце можно настаивать растительное масло. Блюда с добавлением такого масла будут необычайно ароматными, вкусными и полезными.

Чабрец можно добавлять и при приготовлении печенья и прочей выпечки, булочки с добавлением чабреца будут необычайно ароматными и аппетитными.

Это еще далеко не все полезные свойства такой интересной и красивой травки, но все же имеются и противопоказания для ее применения. Их не много, они касаются в основном различных нарушений в работе печени, почек и щитовидной железы. Нежелательно употреблять чабрец и при беременности, а в период лактации, наоборот, он способствует улучшению выработки молока. В любом случае, прежде чем принимать чаи или какие-либо препараты с чабрецом, не лишним будет проконсультироваться со своим лечащим врачом.