Сложно будет вспомнить, когда я в последний раз занималась трансрибированием слов, но помню, как мне это сложно давалось, что в школе, что в вузе. А все сложно я любила и, собственно, люблю.
Итак, согласно основным правилам транскрипции данные слова будут выглядеть так:
Всего - [вс'эвъ]. Не забывайте, что звук [э] ударный. Поясню некоторые позиции. Звук [в] тоже может быть мягким (мягкость обозначается как черточка возле буквы с), все зависит от того, как вы произносите слово. Помните, что транскрипция пишется на слух. Сначала скажите вслух, а затем уже записывайте. Тогда вы не ошибетесь. Касательно звука [э], вспомните, что звука [е] не бывает в природе. Если вы произнесете слово, то услышите, как [г] меняется на [в]. И [ъ] получается потому, что буква о почти не произносится на конце слова, она как бы проглатывается, отсюда появляется редуцированный.
Сказке - [скаск'ь]. Помните про ударение. Думаю, здесь излишне комментарии, ориентируйтесь на предыдущее слово, которое я подробно старалась расписать.
Каскад - [къскат]. Абсолютно тоже самое, ничего не меняется.
Надеюсь, вам помог мой отзыв разобраться с тем, как же все же правильно затранскрибировать предложенные слова. Удачи!