Кетогенная диета или кетодиета представляет собой диету с малым количество белков и углеводов, и большим количеством жиров. В 20-х годах прошлого столетия данная диета стала известной благодаря тому, что ее применяли при лечении детской эпилепсии. При такой диете, жиры в организме становятся источником энергии, что может уменьшить вероятность эпилептических припадков.
Все дело в том, что если в продуктах содержится высокое количество углеводов, то они перерабатывают в глюкозу, она нужна для работы мозга. Однако, если в продуктах находится малое количество углеводов, то печень перерабатывает жир в жирные кислоты и в кетоновые тела. Это может уменьшить вероятность эпилептических припадков. Кетоз – это состояние, когда повысился уровень кетоновых тел в крови, что снижает количество эпилептических припадков.
Намного позже ученые заметили, что данная система приема пищи может быть использована и людьми, не страдающими эпилепсией. Так сказать, как одна из многочисленных диет для людей, которые хотят сбросить свой вес.
Прежде чем перейти к данной диете, нужно учесть все нюансы этой диеты, а потом только придерживаться этой концепции похудения. Обычно, у новичков есть вопросы на первоначальном этапе похудения. Обо все по порядку:
- Воды нужно пить не менее двух литров в день для обмена веществ, именно воду без газа и кока-колы;
- У каждого кето-худеющего вхождения в кетоз (процесс нехватки глюкозы, когда жир расщепляется) происходит по-разному. Одному человеку хватить 2-х недель, другому – полгода. Приверженцы этой диеты советуют поначалу правильно питаться, не налегая на орехи и сыр.
Что можно кушать? Разрешается есть жирное мясо, жирную курочку, жирную рыбку, яйца, майонез домашнего приготовления, сало, икру, спаржу, морепродукты, стручковую фасоль, разного рода капусту (цветную капусту, брокколи и салат), огурцы, петрушку, укроп, шпинат тоже можно и нужно кушать.
По поводу алкоголя – лучше не употреблять и не злоупотреблять, особенно когда идет стадия адаптации к кетодиете. Но если на праздник, то можно бокал сухого вина, ром, водку (то, что не содержит сахар, а только спирт)? изредка можно. Главное, после алкоголя не терять контроль над едой и не тянуть в рот конфеты, тортики и прочие продукты, которые содержать пустые углеводы.
Нельзя употреблять продукты с повышенным содержанием белка, например, куриную грудку, так как в ней много белка, поэтому кушать надо куриные бедрышки, окорочок куриный, жирное мясо. Иначе, можно не войти в кетоз, а наоборот, поправиться.
Как понять, дошла (дошел) ли я до кетоза? Вы поймете тогда, когда все делать будете по методике и будете чувствовать себя очень хорошо, прилив сил, энергии, будете меньше спать и при этом готовы свернуть горы. И тогда, когда есть уже не особо хочется, некоторые кетозники кушают два-три раза в день и им этого хватает.
Мой результат – похудела на 9 килограмм на этой диете, скромный результат, конечно, но я еще в процессе похудения.
Всем вам стройности и легкости!