Коньяк армянский сувенирный

Коньяк - это в моём понимании самый благородный крепкий напиток, уступающий только другому коньяку, который россияне гонят ночью, чтобы не раскрывать свои особые секреты, его производства! Но это шутка и не подумайте что эти строчки, написаны под веселящим действием этого древнего напитка.

А напиток и правда древний. Если Франция, все сторонняя законодательница моды, на различные товары нашего обихода, присвоила этому прекрасному напитку, имя одной из своих провинций - Коньяк, не значит что только на её территории произрастают коньячные лозы. Так возьмём наших южных кавказских соседей, где виноград известен больше 3500 лет назад. Об великолепном вине, родиной которого были солнечные долины кавказских гор, пишут древнегреческие историки Геродот, Ксенофонт и Стробонт. Да и способ выгонки спирта из вина, было известно много веков назад.

Настоящее промышленное производство коньячного спирта было организовано только 1887 в Ереване, Нерсесом Таиряном. Много лет я считал такой крепкий благородный напиток как Арманьяк, это и есть французский коньяк, только изготовленный в Армении. Но я ошибался, название Арманьяку опять же дала наша законодательница мод - Франция. Арманьяк отличается от конька только тем, что он изготавливается из разных сортов винограда, а настоящий коньяк получается из спирта строго определенного сорта и дальнейшим его купажированием(смешиванием). Коньяк с выдержкой в эмалированных ёмкостях с дубовой клёпкой, от 3 до 5 лет относится одинарным, марочный изготавливается из коньячного спирта и выдерживается в дубовых бочках шесть лет. А вот коллекционный - это тот же марочный коньяк, но дополнительно выдержанный в бочках еще не менее 3 лет.

Тут мне на юбилей, как воину, подарили армянский сувенирный коньяк "Конь" и "Сабля" Поршянского Коньячного завода трехлетней выдержки. Я стал воином в полной амуниции. Этот красивый и приятный подарок буду беречь до следующего юбилея, вот тогда и испробую вкус этого благородного напитка и поделюсь своими впечатлениями с вами друзья. Жалко только что он, находясь в стеклянной ёмкости и не превратится из сувенирного в коллекционный!