Малина

Добрый вечер, дорогие читатели сайта! Вы знаете я очень люблю фрукты и ягоды. Ведь они полезны и для моего и вашего здоровья! Сейчас уже на дворе зима, и так хочется горячего вкусного чая. Мне нравиться чай из малины. Зимой я открываю баночку малинового варенья, беру 2 чайных ложки на пол литровую чашку чая. И наслаждаюсь летом. А, Вы, знаете о пользе и вреде малины? Сегодня я расскажу об этом и поделюсь с Вами своим фирменным рецептом малины на зиму.

Я думаю, что многие знают о целебных свойствах малины, к тому же она очень вкусная, так и манит. Я выросла в деревни, и очень люблю всё домашнее и своё. Я так привыкла с детства. И до сих пор, иду на рынок и покупаю практически всю домашнюю пищу. Также и фрукты и ягоды. Я думаю, в каждого, кто жил или живёт в деревни есть эта замечательная ягода. Как же её любят кушать дети.

Вы прекрасно знаете, что есть малина дикая и садовая. Но скажу, Вам, что и та и другая очень полезная в свежем виде. В малине есть много калия, клетчатки, железа и многое другое. Также она имеет много полезных витаминов, самый главный - это витамин C, который нам нужен когда мы болеем. Ведь, тогда в нас ослабленный организм. И мы с Вами бежим в аптеку и покупаем аскорбиновую кислоту. А вместо неё мы можем кушать малиновое варенье. Поэтому моя бабушка лечила меня малиновым вареньем с тёплым молоком, когда я болела.

Даже диетологи рекомендуют заменять сладости, когда вы худеете, на малиновое варенье. Так, как при варке почти все полезные вещества под действием температуры исчезли. А, как я раньше говорила, в ней есть клетчатка. Которая очень важна, когда вы худеете. Ведь благодаря клетчатке, мы с вами худеем. Ведь она связывает полезные вещества и выводит из организма. При этом мы с Вами теряем вес. Вот такая сладкая диета. Мне такая нравится.

Я очень люблю делать закрутки на зиму. И в этом году я тоже закрывала малинку. Мы с мужем пошли на рынок и купили эту вкуснятину. Взяли целое ведро малины и закрыли на зиму.

Поделюсь с Вами рецептом: на 1 килограмм малины - 800 грамм сахара (можно и больше, это зависит от того какую сладкую вы любите). Берёте малину, моете её, чистите от корешков, и засыпаете сахаром в соответственной пропорции. После чего даём малине пустить сок (пройдёт около 5-6 часов). Тогда кладём кастрюлю на огонь, даём ей закипеть. Из этого момента кипит она на протяжение 10 минут, собираем шуму. После этого разливаем в сухие стерилизованные банки. Закатываем, и накрываем тёплым одеялом, и пускай стоит до следующего дня, пока банки не остынут!

Приятного аппетита!