Отзывы цитрон

Цитрон:что за фрукт?

Этим летом мы с мужем были в Индии. Поездка, конечно же было незабываемо оставила после себя массу приятных и интересных впечатлений. Мы много чего увидели и попробовали и хотелось бы написать обо всём об этом, но данный отзыв я посвящу лишь одной диковинке, которую я впервые там увидела. Речь пойдет об одном фрукте. Вообще, на прилавках в Индии множество таких фруктов, которых с вами на нашей родине просто не видывали. Фрукт, о котором я хочу рассказать, имеет название Цитрон. Внешне он очень здорово похож на наш с вами отечественный лимон, однако в середине он кардинально отличается. Да и не все сорта цитрона похожи на лимон. Есть такие замысловатые и странные на вид, что их и съедобным фруктом назвать сложно. Цитрон, естественно, принадлежит к роду цитрусовых и, как я уже попозже прочитала, к семейство рутовые. Распространён в основном на территории Западной Азии и Средиземноморья. В Европе его не слишком-то выращивают, потому как он не пользуется колоссальным просто а растения сами сильно обмерзают уже при начальной минусовой температуре. Хотя, как мне рассказывали в России и Украине так же можно купить цитрон, но я если честно, ещё ни разу не натыкалась, может потому что не обращала внимание или не интересовалась. Цитронов есть 11 сортов, все они отличаются цветом, размером, формой и кожурой на вид. Самый странный и замысловатый, на мой взгляд, этот сорт под названием рука Будды. Он похож на странную медузу с растопыренными щупальцами. Естественно, всем не терпится узнать, каков же цитрон на вкус. Как лимон? Нет цитрон совершенно не похож на лимон. Кожура его очень-очень ароматная, а вот мякоть совсем сухая и немного горчит. Местные объяснили нам что в свежем виде мякоть никто не употребляет, но ее широко используют для приготовления выпечки, варенья, сладостей. И мы действительно пробовали джем с добавлением цитрона и пироги опять же добавлением цитрона, он даёт необычный привкус, но это просто очень-очень вкусно. Из кожуры цитрона мы пробовали напиток и, сделанные непосредственно из неё, цукаты. Также очень очень экзотично, необычно и вкусно. Также мы узнали, что с помощью эссенции цитрона, например, делают зеленые макароны (она выступает как краситель, а листья цитрона используют для приготовления местных голубцов (ну какого-то их подобия).

Полезные свойства цитрона

Полезных свойств у цитрона просто огромное количество. В первую очередь он содержит в себе большое количество аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и защищает организм от различных вирусов и инфекций. В нём также содержится очень много клетчатки, которая помогает правильно работать кишечнику и избавляет вас от запоров.Говорят также, что сок цитрона имеет тонизирующий эффект и он помогает даже при алкогольной зависимости. Он улучшает пищеварение и повышает аппетит. Однако цитрон лучше не употреблять при язве желудка или кишечника, при гастритах и панкреатитах, а также почему-то нельзя есть цитрон при наличии вирусного гепатита. Растёт цитрон на небольшом ветвистым деревце высотой примерно 1.5 м, на ветках этого дерева находятся острые шипы. Цитрон такой ароматный, имеет такой насыщенный запах, что применяется также для изготовления духов.Хранится в холодильнике он не долго, где-то недели две. Однако мы насушили в шкурок цитрона (из тех цитронов, которые нам удалось привести) и с удовольствием добавляем в чай. Также мы привезли с собой эфирное масло цитрона. Она обладает отличным антисептичным и противовоспалительным действием. Да и просто безумно приятно пахнет. Обязательно попробуйте при случае.