Филейный нож для рыбы

Я очень люблю готовить дома разные вкуснятины .Люблю работать с тестом ,творить разные печенные шедевры ,также люблю готовить разные салатики ,в домашних условиях делать майонез ,творить разные соусы .А в последние время перешла я на суши ,роллы и на приготовление блюд из рыбы свежей .Я никогда раньше не задумывалась , что большое влияние имеет нож для приготовления рыбы . Ведь если правильно разобрать ,порезать рыбку от этого и зависит степень приготовления ее и вкус . у меня дома был набор обыкновенных ножей .Вроде как самозатачивающиеся , но ничего такого я не наблюдала .Мне их постоянно муж точил .

В итоге последний раз я купила большого карпа и щуку и психанула ,когда их разделывала и решила что закажу я себе по интернету нож для филе рыбы .В итоге прежде чем заказать нож я конечно проштудировала весь интернет и прочитала ,какой он должен быть чтобы ним было удобно работать , и чтобы не портил филе рыбы .Прочла ,что одной из особенностей филейного ножа должна быть зауженность клинка . Такой нож я нашла на сайте интернет-магазина Tiu.ru .Это очень хороший магазин ,где мы с мужем покупали много товаров .Брали домой кухонную мебель ,итальянского качества ,ребенку заказывали конструктор Лего ,который изготовлен из качественного ,толстого пластмассы , также заказывали перфаратор на подарок моему брату , тоже хороший очень понравился .

Ну вот теперь и дошла очередь до моих покупок .Такой нож я нашла по доступной цене в 2000 рублей .Нож изготовлен из нержавеющей стали ,имеет особую изогнутую форму режущей части , удобную рукоятку ,которая не натирает при нарезании руку и пальцы ,имеет особый способ заточки под углом 25 градусов .Также для меня очень было важно гибкость лезвия .Так как когда отделяешь филе от рыбы ,нужно плавно и гибко извернуть нож так ,чтобы филе отделилось от хребта рыбы .Мой нож очень гибкий , и имеет очень тонкое лезвие .Но несмотря на это он отлично режет самую большую и толстую часть рыбы без проблем .

Также большим плюсом есть то ,что рукоятка ножа изготовлена из влагостойкого материала .Это обеспечивает удобность при приготовлении пищи , рука не соскальзывает с рукоятки .В моем случае это рукоятка из древесины ,с влагостойким материалом .Конечно отлично было бы приобрести рукоятку из рога ,но она слишком дорогая просто для любителя а не кулинара .Может потом как то да кто то подарит мне ткаой ,если и попрежнему буду удивлять своими шедеврами .