Форма для леденцов на палочке

Я приобрела формочку для леденцов на палочке(а вернее будет,формочка для леденцовой карамели) много лет назад и она в моей семье до сих пор актуальна.Сами знаете,когда детей много и все хотят сладкого,то приготовить такие знакомые с детства леденцы не представляется таким уж сложным занятием.

Даже дети у меня знают из чего же делают петушки на палочке.Конечно же основа всегда сахарный песок.Но сахарный песок по своей текстуре бывает разным:крупный и мелкий.Так вот именно для леденцовой карамели предпочтительней всего мелкий сахарный песок.Он очень быстро растворяется и соответственно процесс превращения такой сахарной массы в леденцовую происходит намного быстрее.

Сейчас очень много выпускается форм для леденцов на палочке различной тематики.Есть формы с несколькими образцами зверюшек.Например:вот такая форма состоит из шести секций для заливания леденцовой карамели.

Это означает,что при заполнении целой формы у вас получится шесть штук леденцовой карамели на палочке.

Рецепты приготовления леденцов у каждого свои.

Очень полезны леденцы при простуде.Но полезны не простые леденцы,а из жжёного сахара.Сахарный песок насыпают в посуду для приготовления и ставят на огонь.По мере нагревания сахарного песка изменяется и цвет карамельной массы.Когда цвет становится темно-коричневым,это сигнал,что карамельная масса готова и её нужно снимать немедленно с огня.Немного остужаете(в это время можно приготовить палочки для петушков) и заливаете формы для леденцов карамельной массой.Вот и всё.Полезное лекарство от простуды готово!И быстро,и не дорого, и необычно!

Формы для леденцов,как я уже упоминала бывают разными.Есть ещё и такие формы,которые состояят только из двух половинок одного леденца.Сейчас в моде петушки из серии"Хелло,Китти".Это леденец в форме котёнка.

Все формы для приготовления леденцов на палочке изготовленны из пищевого аллюминиевого сплава.

В основном они состоят из двух половинок,которые скрепляются между собой двумя зажимами.

По цвету леденцы тоже бывают разными.Если добавить в саом начале приготовления леденцов природный краситель,например:это может быть сок ягоды клюквы,то леденцы на палочке приобретут сочный,красивый красный цвет.

Но все-таки классический вариант леденцовой карамели на палочке имеет желтый цвет.

Так что рекомендую побаловать своих детей такими леденцами,ведь они родом из нашего детства!