Квас в домашних условиях рецепт на 3 литровую банку

Наверное многие из вас , дорогие читатели любят такой вот прохладный напиток как квас. Он хорошо охлаждает. А в сорок градусов жары это просто спасение.

Сейчас в продаже очень много различных марок кваса, я перепробовала все которые видела, но понравился всего один вариант , который сейчас уже давным давно не вижу в продаже. Еще очень нравился квас, который продавали в бочках лет двадцать назад. Сейчас квас тоже продают в бочках, но к сожалению это уже не квас вовсе, а жалкая пародия на когда-то вкусный напиток.

Еще очень часто мама делала хлебный квас в домашних условиях . Всегда готовила то по одному , то по другому рецепту . Квас был по своему вкусный по любому рецепту. Гораздо вкуснее , нежели покупной. Покупной больше напоминает лимонад с ароматом кваса. Да и состав в домашнем квасе куда лучше будет.

Чем полезен квас

Непременно квас очень полезен для организма, но только если квас этот домашнего приготовления. Еще наши прадеды знали , что квас укрепляет здоровье. В нем много витамина В, а этот витамин как известно благотворно влияет на нервную систему человека и не только. Квас помогает быстрее и качественнее перерабатывать пищу, а значит если вы будете готовить этот напиток сами и принимать его в пищу, то тяжести в желудке вам не видать.

Также квас благотворно влияет на сердечно- сосудистую систему человека, дрожжи которые имеются в составе , освобождают сосуды от холестериновых бляшек, а соответственно риск инфарктов и инсультов на порядок снижается. Для мужчин квас тоже очень полезен , употребляя квас они дольше не узнают о проблемах с потенцией, а если уже проблема есть то квас поможет улучшить состояние здоровья. Квас также полезен для поджелудочной железы. Рекомендован к применению людям , которые болеют сахарным диабетом.

Также квас спасает от изжоги. Препятствует газообразованию в кишечнике.

Есть ли вред от кваса?

Несмотря на то, что напиток со всех сторон положительный и помогает улучшить здоровье в любой части организма, он все -таки имеет ряд противопоказаний к применению.

Во первых квас это слабоалкогольный напиток. Этилового спирта в нем может быть от 0.6 % до 2.6 %.. Во вторых нельзя принимать квас людям у которых имеется церроз печени или язвенная болезнь. Повышенная кислотность тоже является противопоказанием.

Нельзя квас тем людям , у которых есть камни в почках и в желчном пузыре. Противопоказан квас гипертоникам и людям , которые страдают вегето-сосудистой дистонией. Также нельзя квас беременным и кормящим мамойчам. Нельзя деткам до семи лет.

Несмотря на много ротивопоказаний квас все таки больше полезен чем вреден на мой взгляд . И если принимать его с умом то вреда не будет.

Мужчинам , которые водят машину надо подумать стоит ли пить квас перед дорогой ведь в случае проверки прибор может показать что у вас в организме есть алкоголь. и попробуй потом, докажи, что ты выпил кружку кваса всего навсего, а не бутылку пива.

Мой рецепт.

Готовлю я квас по такому рецепту. Рассчитан он на три литра. Беру буханку черного ржаного хлеба , на кусочки его ломаю. Кладу в трехлитровую банку и заливаю до верху кипятком. То есть нужно три литра кипяченой воды. Ставлю банку на ночь в темное место. ( в моем случае под кроватью) Утром процеживаю. Добавляю сахар три столовых ложки(если любите послаще, то четыре столовых ложки сахара), добавить чайную ложку дрожжей, у меня сухие , и столовую ложку изюма. Ставлю все это дело в теплое место.

Через сутки квас уже готов.Его нужно процедить накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Квас получается очень вкусный. Советую попробовать Тем более сейчас лето, лучше напитка чем квас сложно себе и придумать.