Мантоварка Kelli KL-4219-28

В нашей семе манты- это праздничное блюдо.

Готовим манты всегда, когда в дом приходят гости. Тесто готовим пельменное. Этим у нас в семье занимается мой супруг. У него получается превосходное тесто, оно плотное, тонкое, ароматное и очень красиво. Для приготовления используем только желтки, воду, соль и муку. Вымешивает тесто долго, чтобы оно начало «пищать». Как только этот звук начинает появляться- тесто готово. Даем ему отдохнуть, пока готовится фарш и начинаем лепить манты.

Мантоварка Kelli KL-4219-28 мы купили исключительно из-за внешнего вида. Выглядит мантоварка очень эстетично. На нержавеющей стали высокого качества нанесены очень изящные букеты цветов. Изначально причиной покупки стали именно они.

Покупали через интернет-магазин за две с небольшим тысячи рублей. Но позже поняли, что не промахнулись.

Во-первых, все гости в восторге, так как подавать манты можно прямо на «подставках» для мантов.

Мантоварка Kelli KL-4219-28 имеет три уровня. Все они снабжены ручками, что очень удобно во время снятия с пара. Ручки декоративные в тон букетам, нанесенным на нержавеющую сталь.

К огромным плюсам отношу прозрачную крышку, которой накрывается третий уровень мантоварки. Так как третий уровень наиболее отдален от подачи пара, то именно по нему можно судить через прозрачное стекло о готовности блюда. Начинающим хозяйкам могу посоветовать смотреть на прозрачность теста. Как только она перестанет иметь вкрапления белого, непрозрачного теста, можно подавать блюдо на стол.

После закипания воды можно размещать все уровни на пару, накрывать крышкой и засекать примерно тридцать- тридцать пять минут. Это если мясо рублено ножом. Если используется фарш, то достаточно тридцати минут.

Воду используем исключительно питьевую. Не рекомендую вливать воду для парообразования из под крана. Лучше купить воду в ближайшем супермаркете или автомате по продаже воды. Иначе блюдо может быть испорчено. Так как по многим параметрам вода из под крана не соответствует ГОСТУ и может иметь дополнительные примеси и запахи. А значит, манты вполне могут впитать эти запахи.

Рекомендую ставить воду на огонь задолго до того момента, как начнете лепить манты, чтобы потом не терять время на закипание воды. Солить её не нужно.

Манты перед выкладыванием на поддоны рекомендую обмакивать нижней частью в подсолнечном масле, чтобы избежать слипания во время приготовления и не возникновения проблем при вынимания мантов на блюдо перед подачей на стол.