Овощерезка ручная Mayer Boch

Сама бы я себе не купила ни какую овощерезку наверное. Но не так давно на один из праздников родственница подарила мне овощерезку ручную Mayer Boch белого цвета. "Вот уж ерунда" - подумала я и забросила непонятное приспособление в дальний ящик. А вот когда я решила в скором времени приготовить для гостей блюдо под названием Манты, да еще и в большом количестве, то про овощерезку я тут же вспомнила. Дело в том что для этого блюда я люблю делать начинку из картофеля с мясом, где картофель нужно нарезать ровными квадратиками. Раньше у меня на нарезание ровных кубиков из картошки уходило слишком много времени, но то с какой скоростью это сделала моя помощница Mayer Boch это просто потрясающе!

Как пользоваться ручной овощерезкой

Как я уже и говорила овощерезка предназначена для нарезания овощей на ровные части. Всего в комплекте идут две насадки позволяющие нарезать продукт на 4 или 8 частей. Впервые я нарезала для блюда картошку на ровные кубики. Получились они идеально ровные и одинаковые, а заняло у меня это не более 5 минут. Для того что бы картошку нарезать, для начала чистим ее, моем, нарезаем на кругляшки и по очереди помещаем разрезанную на части картофелину на поставку с лезвием. Далее закрываем верхнюю часть овощерезки и слегка ее придавливаем к нижней части. Под лезвием должен быть установлен один из двух контейнеров что бы нарезанные ингредиенты попадали сразу в него. Если же вы хотите разрезать овощи не кубиками, а соломкой, для картофеля фри к примеру, тогда картофель не нужно предварительно разрезать на части. И еще одно не мало важное правило! Для того что бы овощи легче нарезались лезвие овощерезки для начала смочите водой. Сделать это можно подержав лезвие овощерезки пару секунд под краном.

Плюсы ручной овощерезки Mayer Boch

Конечно же главным плюсом является экономия времени. При помощи данной овощерезки измельчить овощи оказывается можно гораздо быстрее нежели делать это вручную при помощи обыкновенного ножа. К тому же кубики нарезанных овощей получаются идеально ровными и одинаковыми. Гости от идеально нарезанных салатов и прочих блюд несомненно останутся в восторге. Раньше я долго стояла на кухне нарезая ровные квадратики картошки для мантов или жаркого, оливье... И к приходу гостей просто валилась с ног, была словно выжатый лимон. О веселом праздновании уже и думать не хотелось. А теперь с нарезкой ингредиентов для многих салатов я справляюсь в считанные минуты и у меня остается достаточно времени что бы отдохнуть после готовки.

овощерезка вполне компактна и занимает совсем не много времени. Контейнеры идущие в комплекте и вовсе можно использовать в повседневности. В них я храню некоторые закуски и блюда в холодильники. Это очень удобно.

Лезвия овощерезки сделаны из нержавеющего метала. После того как я помыла данное приспособление, я могу его не торопиться насухо вытирать сию секунду, а подождать когда они высохнут сами. Лезвия от воды ведь все-равно не заржавеют.

Минусы овощерезки Mayer Boch

К сожалению овощерезка справиться может не со всеми овощами. Лучше всего конечно нарезаются овощи средней твердости. К примеру отварной картофель, особенно разварных сортов, порезать кубиками будет очень сложно. Но согласитесь, ведь отварной картофель и ножом часто трудно ровно порезать, чаще всего от мнется или рассыпается из-за мягкой текстуры. Поэтому я режу картофель на кубики еще сырым, а потом уже его отвариваю.

Будьте аккуратны когда моете лезвия овощерезки. Дело в том что мокрые лезвия становятся особо острыми и я по началу часто резала себе пальцы при ее мытье. Еще один минус связан так же с мытьем. Порой лезвия трудно очистить из-за застрявших в них овощей.