Пергамент для выпекания "Правильное решение"

Выпекать в пергаменте начала недавно, но очень быстро оценила этот способ приготовления мясных и рыбных блюд. Они получаются вкуснее и натуральнее – в собственном соку. Для приготовления в пергаменте не нужно масла – надо лишь слегка смочить бумагу.

Считаю, что мне повезло с пергаментной бумагой для запекания "Правильное решение". Я искала фольгу, в которой обычно запекала практически все, но в ближайшем магазине ее не оказалось. Вот я и купила пергаментную бумагу для запекания "Правильное решение". И не пожалела об этом своем случайном решении.

Бумага не рвется. Она достаточно плотная и пластичная одновременно. Ее легко укладывать конвертом. С фольгой приходится обращаться гораздо более аккуратнее. Я стараюсь запекать блюда по порциям. Укладываю по 3-4 конверта (в зависимости от количества едоков) в гусятницу и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку.

А что внутри конвертов, спросите? Конечно, мясо или рыба. Очень вкусно получается курица с овощами. Вниз - овощи (морковь, помидоры, капусту, репчатый сладкий лук, естественно, присолив), а на овощи – курицу, предварительно натерев ее приправами, которые люблю. Сверху – опять немного овощей. А рыбу готовлю с большим количеством мелконарезанного лука, моркови и пряных трав. Удобно на пергаменте печь пироги, готовить коржи для торта. Очень легко и приятно печь на пергаменте различные изделия из слоеного теста. Я слегка сбрызгиваю пергамент водой и выстилаю ее на лист, а на него – уже тесто.

Теперь я поняла, что приняла очень правильное решение, заменив фольгу бумагой для запекания. В этой бумаге удобно разогревать блюда в микроволновке. В ней хорошо хранятся продукты в холодильнике.

Состав изделия – пергамент растительный, пищевой, марки А. Его в рулоне – 5 метров, ширина бумаги 28 сантиметров. Срок годности пергамента в упакованном виде не ограничен, а в распечатанном – 2 года.

Очень привлекательна и цена этого пергамента для запекания - 39 рублей 90 копеек. Производитель российский. По заказу торговой сети "Монетка" пергамент выпускает ООО "Троицкая бумажная фабрика", что находится в городе Кондрова Калужской области. Должна признать, что знак 100% гарантированного качества, очень уместна для этого пергамента для запекания. Я в этом убедилась уже многократно. И ни одного не случалось неудачного пирога или горячего блюда! Так что рекомендую всем любительницам кухонного искусства.