Силиконовый коврик для раскатки теста

Считаю подобные коврики просто идеальным приспособлением для хозяек, которые часто и много возятся с тестом. Для себя я нашла еще одно применение силиконовому коврику, но о нем расскажу ниже.

Размер моего коврика не очень большой, всего 40*27 см, поэтому я планирую в ближайшем будущем прикупить себе такой же, но повнушительнее. Испытательный срок он прошел, и я уже не боюсь заплатить за более солидный экземпляр его цену. А ведь и маленький на момент покупки казался недешевым! Но своих денег он стОит, однозначно!

С одной стороны коврик гладенький и имеет разметку, с другой - фактурную поверхность, которая предотвращает скольжение по поверхности стола. Хорошо придумано. Раскатывая тесто, достаточно очень небольшого количества муки, ведь к коврику практически ничего не липнет. Правда, этот факт зависит от вида теста.

На первый взгляд, коврик кажется хрупким и уязвимым, ведь его легко свернуть в рулончик, он мягкий, тонкий, гнется. Но на самом деле, помимо прямого назначения - раскатывания теста, на таком коврике можно еще и выпекать изделия из теста в духовке (газовой, электрической, микроволновой), ведь силикон - жаропрочный. Не обязательно даже смазывать силикон жиром, как это делается с обычными противнями. Главное - не превышать максимально допустимую температуру, рекомендованную производителем. У моего ковра - это +230 градусов. Также его можно использовать в морозильных камерах, минимальная допустимая температура - минус 40 градусов. Но для этой цели я его не использовала, не было необходимости.

Чаще всего я использую свой силиконовый коврик для раскатывания сахарной мастики и моделирования мелких украшений на мастичные торты. Очень удобно, достаточно лишь слегка припудрить поверхность крахмалом или пудрой. Ничего не липнет, отлично раскатывается. На этой же поверхности я часто и сушу готовые украшения - листочки, цветочки, фигурки и прочую дребедень.

Он гипоаллергенен, не впитывает посторонние запахи и не насыщает ими тесто и выпечку. Легко моется и быстро сохнет, особенно в вертикальном положении.

Единственное, чего нельзя делать с силиконовым ковриком - это резать что-либо на нем острыми предметами, а также - располагать над открытым огнем.

Покупала я свой коврик еще в 2012 году, по цене около 120 рублей. Тогда мне казалось это дорогим удовольствием. На данный момент я так не считаю, но и цены теперь стремительно выросли. Но приспособление нужное, полезное, удобное. Пригодится любой хозяйке!