Скалка

О том, что такое скалка, конечно же знает каждая хозяйка, ведь практически в каждом доме она имеется. Главное её предназначение - это раскатка теста. Ещё очень часто можно услышать её применение, когда её используют в качестве орудия, при гневе, когда возвращается загулявший муж домой. Скалки, а вернее что-то подобное, использовались ещё с давних времён, тогда они были не совсем правильной формы, всего лишь гладко оструганные палки, к котором добавили ручки, но немного позже, с каждым разом они усовершенствовались.

Скалка

Раньше скалки делали только из дерева, причём использовали липу, акацию, бук, дуб, поэтому они были очень крепкими и прочными. На сегодняшний день на полках магазинов, можно найти большое разнообразие скалок, при этом сделаны они с абсолютно разных материалов, имеют разный, подходящий каждой хозяйке, размер, а соответственно разную стоимость. Перед покупкой, каждая хозяйка определяется с тем, для чего ей нужна скалка.

Деревянная скалка

Вес такой скалки может достигать до 1 кг, а главное при выборе, обращать внимание на сам материал, с которого она сделана и давать предпочтение, именно вышеперечисленным материалам. В такого вида предмета, есть свои плюсы и минусы, давайте в этом и разберёмся.

Плюсы:

цена на такой предмет домашней утвари, весьма демократичная;

вес, ведь он очень играет роль в раскатке теста, для того, чтобы его раскатать, причём равномерно, такой тяжелый вид скалки, справится с этим идеально;

есть специальные модели, при помощи которых, можно получить тесто с определённым рисунком, потому как на них изначально имеются разные узоры, при раскатывании они просто переносятся на тесто;

ещё есть вид скалок, которые имеют линейку, при помощи их, можно определить длину и ширину непосредственно самого раскатываемого теста;

Минусы:

к сожалению ко всем плюсам, прибавляются свои минусы, ведь свойство каждого дерева, со временем рассыхаться, а соответственно во все щели попадают бактерии. Также бактерии могут попадать в скалки с нанесённым узором, потому что они засоряются, а каждую щель рисунка вымыть практически невозможно;

от того, какой поверхности будет скалка, от этого и будет зависеть качество раскатываемого теста;

к скалкам из дерева, намного чаще липнет тесто, по сравнению со скалками, сделанными из другого материала;

Скалка из нержавеющей стали

Такую скалку делают с ручками, которые могут быть с пластика, или дерева, удобны в работе. Несмотря на удобство, есть в ней и свои минусы.

Плюсы:

делают такой предмет с ровной поверхностью, которая и раскатывает тесто идеально ровно;

есть очень много разнообразных моделей, при этом рельефных;

вес такой скалки составляет от 0.5 кг и до 1.2 кг;

Вот относительно минуса, так он всего один и это касается не качества домашней утвари, а цены, потому как такие скалки дорогие.

Мраморная скалка

Конечно же сам материал сам по себе тяжелый, поэтому благодаря весу, тесто выходит очень ровным и хорошо раскатанным. Непосредственно перед работой, нужно такую скалку подержать в холодильнике минуты 3 или 5.

Силиконовая скалка

Этот вид скалки является достаточно популярным, ведь имеет свои существенные плюсы.

Плюсы:

есть специальные скалки, в которых предусмотрено складывание ручек, а соответственно работать с ней можно на небольшой поверхности;

при раскатывании теста, оно к ней не прилипает;

Минусы:

вес такой скалки небольшой, поэтому стоит приложить усилие, чтобы раскатать тесто;

Акриловая скалка

При работе, тесто не прилипает, можно раскатать тесто в очень тонкий пласт, очень легко за ней ухаживать, имеет небольшой вес.

Есть ещё автоматические скалки и наполняющиеся водой. В любом случае выбор остаётся за вами, для чего вам нужна скалка и какие преимущества вам важны.